Il “Taco” è uno dei cibi preferiti dai messicani, infatti altro non è che le Tortillas ripiene. Le tortillas possono essere di frumento o di mais oppure una miscela di entrambe le farine, a differenza del Burrito che è costituito da una sfoglia di impasto simile a quello delle
Le tortillas sono una specialità gastronomica della cucina messicana e si preparano con farina di mais e di frumento. Le tortillas si mangiano con diverse salse, insalate, carne, ecc…, infatti i messicani le utilizzano al posto del pane. In Messico vengono anche farcite con
Attualmente è molto difficile reperire il coniglio allevato con sistema naturale e questo incide in modo determinante sul sapore delle sue carni. Infatti anche i contadini, adesso, utilizzano i mangimi nell’allevamento sia di conigli che di pollame. Per rendere più
Gli scienziati spagnoli hanno scoperto e dimostrato che i grassi trans, presenti negli alimenti dei fast-food e nella maggior parte dei prodotti industriali tipo pasticcini, dessert, torte, maionese, margarina, aumentano il rischio di depressione. Al contrario una dieta
La Torta di formaggio (cheesecake New York, negli USA) è un dessert facile da preparare e delizioso. Coloro che prepareranno questa torta, dopo averla mangiata, ne rimarranno entusiasti e la vorranno in futuro, per il suo sapore favoloso e delicato. Vi sono alcune
Mescolando diversi agrumi si può ottenere una ricca, gustosa e succosa macedonia, le sostanze vitaminiche di essa svilupperanno molta energia e vigore all’organismo. Per accrescere il valore energetico e salutare di questa macedonia è indicato utilizzare il
Con gli zucchini, semplici ortaggi non particolarmente eccellenti, si possono ottenere piatti gustosissimi e carini che conferiscono un tocco decorativo alla tavola. Ad esempio utilizzando una ricotta cremosa e tartufo nero con gli zucchini si ottiene ottimo e
Il Sedano è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Ombrellifere ed è molto utilizzato come delizioso aromatizzante per molti cibi, grazie al suo succo dall’aroma caratteristico. Il sedano è anche ampiamente utilizzato come pianta medicinale grazie ai suoi
Questo dessert è stato per noi un successo e una piacevolissima sorpresa. A prima vista guardando gli ingredienti sembrerebbe un dessert normale e nulla di speciale ma, dopo averlo pregustato, al pari dei nostri amici, tutti rimarranno estasiati dalla delicatezza e
La trota non è solo un pesce ottimo, saporito e nutriente ma, è ricco di sostanze indispensabili per la salute, del nostro organismo, prima fra tutte gli acidi grassi omega3. Oggi abbiamo preparato le trote con una ricetta prettamente di alimentazione
I pomodori sono uno degli ortaggi più diffusi e utilizzati al mondo. I ricercatori giapponesi dell’università di Kyoto hanno scoperto che i pomodori contengono sostanze nutrienti che possono migliorare il metabolismo lipidico e combattere
I Torcetti sono biscotti croccanti ricoperti di granelli di zucchero semolato, tradizionali nella pasticceria piemontese e solitamente si consumano, come dessert, abbinandoli a vini dolci liquorosi. Inoltre sono ottimi per la colazione con il caffè–latte, o per il
Il vanilla fudge è un dessert di caramello fondente e noi l’abbiamo preparato con le mandorle per renderlo più ricco. Oggi in un’epoca in cui l’industria alimentare utilizza molti componenti chimici per la produzione di alimenti, confetture, dessert, ecc… è preferibile
Si può preparare un ottimo antipasto utilizzando le patate e le capesante. Questo antipasto si presenterà molto appetibile e accattivante in quanto sarà servito interamente raccolto nelle valve delle capesante e quindi risulterà molto decorativo in ogni tavola e
Le pere ricoperte di crema al cioccolato e cosparse di sgoglie di mandorle o, “pere Bella Elena”. Questo è un dessert creato a Parigi nel 19° secolo in occasione della rappresentazione, nella capitale francese, dell’opera lirica, romantica, di Offenbach
