I risultati di una nuova ricerca scientifica indicano che: i bambini che consumano una discreta quantità di prodotti alimentari contenenti vitamina E (tocoferolo), hanno una naturale prevenzione contro gli eczemi e il prurito. Il Dottor Okuda Masayuki, della Yamaguchi University di Ube (Giappone), e colleghi hanno misurato i
Di questa insalata, attraggono il gusto fresco l’aroma insolitamente intenso, che nascono con l’abbinamento di zucchini, leggermente grigliati, di menta, aglio, aceto balsamico e olio d’oliva extravergine di prima spremitura. Questa può essere una semplice e leggera cena da consumare nelle calde serate estive o di
I biscotti allo zenzero hanno un’antica tradizione in Inghilterra. In seguito attraverso la colonizzazione, si diffusero anche in America, dove divennero molto popolari al punto che, attualmente, vengono preparati per le festività natalizie e i bambini americani ne sono molto ghiotti. I metodi di preparazione, dei biscotti allo
L’Arrosto di vitellone o Roastbeef è un trancio di carne di vitellone (può essere anche di vitello o di manzo). Viene cotto in pentola o tegame, con fondo termico, a fuoco medio alto. Il trancio di carne deve essere di ottima qualità, proveniente da un animale giovane e possibilmente tenero. Solitamente la cottura viene effettuata
Gli “Scialatielli” sono un tipo di pasta fresca, tipo tagliatelle, preparata con la farina di semola di grano duro. Questo tipo di pasta è caratteristica della regione Campania, ed è ottima per tutti i piatti a base di pesce, carne, ortaggi. In questa ricetta sono risultati squisiti con il sugo di seppia, pomodoro e cipolline, con il
Lo zenzero è utile per gli atleti e per gli sportivi, in genere. L’utilizzo dello zenzero è noto da tempo, infatti per molti secoli è stato utilizzato per curare raffreddori e indigestioni. Ora, gli scienziati della Georgia hanno rilevato che la radice dello zenzero riduce l’infiammazione e i dolori muscolari conseguenti ad attività
E’ difficile resistere ai dolci al cioccolato fatti in casa. Questi si preparano velocemente e semplicemente. Esistono molti tipi di muffin al cioccolato, ma questi che abbiamo preparato, con la nostra ricetta, sono veramente speciali per la quantità e qualità del cacao amaro e del cioccolato fondente utilizzati. Al momento di servirli, questi
Anche se il tè verde è considerato, il tipo di tè, più utile per la salute, i risultati di una ricerca hanno dimostrato che anche il tè bianco, il tè nero e altri tipi di infusi e tisane hanno le stesse proprietà. I ricercatori dell’Istituto per la ricerca medica dello stato australiano del Queensland hanno […]
Il radicchio rosso ha un sapore leggermente amarognolo dovuto alla presenza, nelle foglie, di olio di senape. I piatti con il radicchio rosso hanno uno speciale gusto piccante. In combinazione con il formaggio emmenthal, le noci e l’olio d’oliva extravergine si produce un sapore ricco e armonioso, per un’insalata estremamente
La carne alla griglia è bene che sia marinata, perché questo trattamento è doppiamente positivo. Primo perché la marinata permette di ridurre la formazione di sostanze cancerogene, in quanto questa permette alla carne di non bruciare e annerirsi, durante la cottura; secondo perché il trattamento permette di esaltare
Le uova di quaglia sono spesso utilizzate per una dieta alimentare, sana. L’insalata di lattuga romana, con formaggio parmigiano reggiano e uova di quaglia può costituire un’ottima, semplice e originale cena. Condita con un ottimo olio d’oliva extravergine che preserva il gusto e le proprietà delle
La primavera è la stagione in cui le seppie si avvicinano a terra per deporre le uova e quindi se ne possono trovare, in abbondanza e a buon prezzo, ottime e freschissime. Questa volta abbiamo voluto sperimentare una preparazione che permettesse di ottenere, con questo saporitissimo cefalopode, un ottimo sugo con cui poter
Le zucchine tonde, abruzzesi, sono gustosissime con un ripieno costituito da riso e frutti di mare, nella nostra ricetta abbiamo utilizzato delle ottime telline. Comunque possono essere utilizzati tutti i frutti di mare, come: cozze, vongole, ecc…, oppure si possono utilizzare carni tritate di vitellone o misto con maiale, in alternativa si possono anche
Se si mangia cibo sano non si ha bisogno di esporsi molto tempo al sole per ottenere una bella abbronzatura. I ricercatori hanno scoperto che una sana alimentazione ha un’incidenza assoluta sul colore della pelle. L’utilizzo regolare di frutta e verdura, nell’alimentazione giornaliera, migliora in modo significativo la
Le crespelle americane hanno come caratteristica quella di essere meno sottili rispetto alle crespelle classiche ma, molto soffici e un po’ gonfie. Queste crespelle non presentano alcuna difficoltà di preparazione, anche la prima volta, che si preparano riusciranno benissimo e ottime. Queste crespelle con lo sciroppo d’acero, quale
