Con il latte e il cacao si può ottenere un gustosissimo Budino di cioccolato. Questo è un dessert semplice che si prepara facilmente. La Gelatina di cioccolato può essere un’ottima e gratificante chiusura di pranzi, cene e, perché no, un’ottima ed energetica prima colazione e un ottimo spuntino di metà mattina o merenda del
Dalla Comunità Scientifica di Medicina dello Sport è giunta un’ottima notizia per gli atleti che svolgono intensi allenamenti quotidiani. Una nuova ricerca ha fornito una grande quantità di prove che il cioccolato al latte è più efficiente e veloce nel ripristinare l’efficienza e l’energia dei muscoli affaticati, degli sportivi, di
Funghi, patate e cavolo cappuccio (crauto), sono una combinazione perfetta per una gustosa insalata. Nella nostra insalata abbiamo utilizzato due tipi di funghi, chiodini e champignon, entrambi possono essere comprati già pronti, in barattoli, per contorni e/o insalate oppure, come preferibile, acquistando i funghi freschi e
Le scoperte della scienza moderna ci consentono di rilevare con sempre maggior frequenza le proprietà dei prodotti alimentari e il loro utilizzo a vantaggio della nostra salute. Un team di ricercatori, diretto da Mark Vinnefeld di Beiersdorf (Germania) ha effettuato degli studi sugli effetti del tè bianco sulle cellule di grasso e i
Oggi pubblichiamo un’altra nostra ricetta di pane fatto in casa “Pane all’olio con semola di grano duro“. Abbiamo, con soddisfazione, ottenuto un pane con la mollica morbida, ben lievitata e con la crosta croccante. Abbiamo utilizzato una farina di frumento 00 di ottima qualità, semola di grano duro e
La zucca è l’elemento principale di Halloween, una delle feste più antiche del mondo. In gastronomia con la zucca si preparano innumerevoli pietanze. La sua polpa arancione e densa è utilizzata in moltissime salse, minestre e dessert deliziosamente dolci, fresco sapore e il bel colore. Ma la zucca è , anche, utilissima per la salute […]
Il minestrone vegetale, per l’abbondanza di verdure fresche, nel nostro paese può essere preparato tutto l’anno. Questa abbondanza di vegetali ci permette di utilizzare un gran numero di ingredienti e spesso per preparare questa pietanza, abbastanza popolare, utilizziamo più di quindici verdure diverse, creando una
Autunno, tempo in cui maturano le pere più succose e saporite. La pera è una scelta eccellente per un dessert, semplice. Inoltre, è necessaria per l’organismo, in quanto contiene carboidrati che si assimilano lentamente ed in tal modo non danneggiano la dieta. La pera andrebbe mangiata senza pelarla, perchè, come la polpa, anche la
Nella cucina russa il cavolo cappuccio (crauto bianco) è tradizionalmente utilizzato, acido e, ha un sapore gradevolissimo. E’ utilizzato in: insalate, minestre, stufati con carne e patate, calzoni (in russo, Pirojki), con le foglie intere, acide, vengono preparati ottimi involtini ripieni di riso e carne. Per preparare il
Continuamente i ricercatori scoprono le proprietà anticancro dei più comuni prodotti, alimentari, naturali. Infatti nuove ricerche riguardano il cavolo cappuccio (crauto bianco).La Dottoressa Dorothy Pathak dell’Università del New Mexico insieme con i colleghi dell’Università del Michigan e il National Food and Nutrition Institute di
La Dieta Mediterranea è stata a lungo considerata una delle migliori per proteggersi contro il cancro e le malattie cardiache. Recenti studi hanno dimostrato che è, inoltre, di ottimo aiuto contro la depressione. Il “Journal of the American Medical Association” ha pubblicato i risultati dell’intenso lavoro svoltosotto la guida dello
I peperoni marinati hanno un sapore e unn aroma delizioso e fuori del normale. Con questa nostra ricetta si preparano e si conservano, per l’inverno, in barattoli di vetro. Questi peperoni, quando utilizzati, saranno un ottimo contorno per piatti di pesce, carne, pollame, fegato, ottimi se utilizzati come ingredienti di
I nutrizionisti e i medici sono preoccupati del fatto che nello stile alimentare moderno per l’utilizzo eccessivo di sale. Purtroppo il consumo di troppo sale provoca varie patologie e, tra esse, le più pericolose sono: ritenzione idrica, ipertensione arteriosa, malattie cardiovascolari, infarto, ictus.
Gli ingredienti di questa insalata sono pochi ma perfettamente combinati tra loro. La lattuga iceberg (incappucciata) succulenta e croccante, il salmone affumicato e salato, il formaggio parmigiano reggiano, tutti questi costituiscono un insieme di sapori che combinati insieme sono in grado di soddisfare il
Il risotto, nelle sue molteplici varianti, è uno dei primi piatti più apprezzati e richiesti d’Italia. Il risotto con funghi (porcini e chiodini) è un piatto particolarmente saporito con il suo aroma forte conferitogli dai funghi porcini. Il riso, Oryza sativa, è un cereale, abbondantemente prodotto in Italia (famosissime fin da tempi
