Vareniki, ravioli russi, ripieni

I Vareniki sono un piatto nazionale della cucina Ucraina, i nostri…

Frittelle di ricotta, ripiene con carne

Questa è una nostre delle ricette preferite per le frittelle.…

Crespelle con aringa e cipolla

Le crespelle che pubblichiamo, oggi, sono una leccornia della…

Croissant (cornetti), di pasta a sfoglia, ripieni di zucca

I "croissant o cornetti con la zucca", possono essere preparati…

Zuppa di funghi porcini, patate, formaggio

I Porcini hanno caratteristiche gustative per le quali sono considerati…

Inacidire, conservare il Cavolo cappuccio

Nella cucina russa il cavolo cappuccio (crauto bianco) è tradizionalmente…

Funghi chiodini, marinati

I funghi chiodini sono una qualità dal sapore ottimo e si prestano…

Panettone della Pasqua russa

Questo che pubblichiamo è il panettone "кулич (kulic)"…

Ricetta: Anatra ripiena al forno

L'anatra ha una carne rossa e saporita che si combina in maniera…

Crespelle (Crepes) al caviale, nero e rosso

In Russia fin dall'antichità le crespelle (crepes) furono un…

Carne in gelatina (Holodiets-xолодец)

La carne in gelatina è un piatto russo tradizionale (Holodiets).…

Torta di miele

Per quasi tutte le festività, nella ex Unione Sovietica, viene…

Pasticci alla carne

I pasticci alla carne sono rustici tradizionali della cucina…

Brodo russo di ortaggi (Shi)

In Russia questa è una minestra molto popolare. Per questo brodo…

Pizza russa “chebureki” ripiena al formaggio

I "Chebureki" sono piccole pizze, russe, ripiene e fritte in…