Cioccolato in capsule contro Ictus

Ormai, negli USA, sono pronti ad avviare la nuova ricerca scientifica organizzata in un ospedale di Boston (USA) il Brigham and Woman Hospital, con il supporto della National Heart and Blood, multinazionale americana. La ricerca consiste nel somministrare a 18.000 persone capsule contenenti una ricca concentrazione di flavonidi del cacao con esclusione di zuccheri e grassi.

Il gruppo di ricercatori sarà guidato dal Prof. Joann Manson.
Con questa ricerca si dovrebbe avere la conferma dei benefici che i flavonidi del cacao potranno apportare nella prevenzione dall’Ictus e dall’Infarto.

Precedenti ricerche avevano dimostrato i vantaggi che il cioccolato apporta al sangue per ciò che concerne la pressione arteriosa, i livelli di colesterolo, la secrezione insulinica altri fattori di salute associati al mantenimento del cuore in buono stato. I flavonidi sono presenti anche in frutta e verdura, ma nei chicchi di cacao vi è una concentrazione unica di nutrienti.

Molte aziende già commercializzano capsule contenenti estratti di cacao, ma gli ingredienti utilizzati sono differenti e meno efficaci di quelli che vengono testati nell’attuale ricerca.