Cocktail di Kiwi giallo e anguria, al gin
Un cocktail di frutta fresca, con aggiunta di ghiaccio e alcool, è gradevolissimo nella stagione calda, questo richiama un dessert, nato in Francia con il nome “cruchon”. Noi abbiamo preparato questo dessert o cocktail, utilizzando il kiwi giallo e l’anguria o, (cocomero), entrambi molto dolci e con l’aggiunta del gin.
Il suo sapore di ginepro, leggermente amarognolo miscelato, con il sapore tropicale e dolce del kiwi giallo e del succo dell’anguria assume un particolare, originale e piacevole gusto.
Questo dessert o cocktail, va servito, di norma, freddo.
Ingredienti per il calice di frutta fresca
- Anguria (cocomero): 300 gr.
- Kiwi giallo: 3
- Gin: 150 ml.
Ingredienti per il cocktail di frutta fresca al gin
Preparazione del calice di frutta fresca
- Sbucciare i kiwi e tagliarli a dadini;
- mondare i semi dall’anguria e taglairla a dadini;
- raccogliere in una ciotola, sufficientemente capiente, la frutta, aggiungere il gin e miscelare delicatamente un paio di volte;
- conservare 30-40 minuti in frigorifero;
- bagnare iil bordo alto dei calici, quindi, appoggiarli leggermente nello zucchero;
- mettere nei bicchieri il composto di frutta e gin e, servire freddi.
Calici di cocktail di kiwi giallo e anguria, al gin
