Crostini con fichi bianchi, freschi

I “Fichi bianchi”, quando sono maturi al punto giusto, hanno la polpa morbidissima, con semi piccolissimi che non infastidiscono, anzi sono piacevolissimi da mangiare e molto dolci in quanto avvolti nel succo gelatinoso e dolce come il miele. Questi fichi possono essere un’ottima prima colazione, una merenda o uno spuntino, se spalmati su fette di pane fresco o biscottato, come in questa ricetta, accompagnando il caffè–latte oppure il tè.

Ingredienti per i crostini con fichi bianchi

• Fette di pane casereccio: a piacere
• Fichi bianchi, freschi: a piacere

Preparazione dei crostini con fichi bianchi

1. Tagliare le fette di pane e farle tostare nel tostatapane o,utilizzarle così come sono, fresche;
2. lavare i fichi e asportare il gambetto e la pelle, verde;
3. spalmare con una forchetta i fichi sulle fette di pane, tostate o non, sistemare nel vassoio e servire.