Festival del Fritto in Ascoli Piceno. Dal 24 Aprile al 1° Maggio 2013 si è tenuto, nella città marchigiana di Ascoli Piceno, il Festival Gastronomico dedicato alle specialità locali di Fritto Misto. La manifestazione si è tenuta nel centro storico nella piazza Arringo davanti alla Cattedrale di Sant’Emidio.
Durante il festival la piazza è piena di piccoli stand e bancarelle con specialità e prodotti di molte regioni, e tutti i visitatori hanno la possibilità di acquistare quelle specialità, preparate accuratamente e secondo le antiche tradizioni.
Noi, abbiamo voluto visitare il festival e abbiamo ripreso una serie di foto della manifestazione, che pubblichiamo in questo articolo, ciò che non è stato possibile fotografare è stato il grande stand del fritto, perché, era totalmente affollato.
Tutti i prodotti, che sono stati fotografati, sono stati preparati con ingredienti naturali e di altissima qualità, con i vecchi sistemi artigianali, quindi, senza coloranti, conservanti o aromi chimici.
Stand del fritto misto in piazza Arringo
piazza Arringo Cattedrale di S. Emidio e gli stand del festival
Pomodori San Marzano secchi
Capperi sotto sale
Olive calabresi con peperoncino e origano
Olive snocciolate e con peperoncino
Olive al forno
Vari tipi di olive, marinate, con capperi, peperoncino, erbe aromatiche
Pane e Focacce, pugliesi, cotti in forno a legna
Pane e Focacce cotti in forno a legna
Focacce al formaggio cotte in forno a legna
Focacce alle erbe aromatiche e pepe
Porchetta
Prosciutto
Prosciutto affettato al coltello
Mortadella di Bologna
Salsicce secche
Salumi locali
Salumi
Salumi
Vari tipi di formaggio pecorino
Vari tipi di formaggi, caciotte stagionate
Formaggi, caciotte
Biscotti pasta di mandorle della Sicilia
Biscotti pasta di pistacchi della Sicilia
Biscotti pasta di mandorle della Puglia
Biscotti pasta di mandorle della Puglia
Torrone morbido, con mandorle, nocciole, frutta secca, ecc…
Marzapane di pasta di mandorle
Nocciole ricoperte di cioccolato e nocciole caramellate
Tronchetti di liquirizia
Radici di liquirizia
Radici di Genziana, utilizzata per liquori
Liquori locali con prodotti naturali
Liquori locali con prodotti naturali