Fragole fresche in gelatina
Una leggera e delicata gelatina con fragole fresche che può essere un ottimo dessert. Non è difficile da preparare, importante leggere attentamente le istruzioni, riportate sulla confezione della gelatina e attenersi a esse in riferimento alla quantità di liquidi da impiegare e tutto andrà perfettamente.
Ingredienti per le fragole in gelatina
- Fragole fresche: 200 gr.
- Latte intero, fresco: 400 ml.
- Panna 35%: 100 ml.
- Fogli di gelatina: 12 gr. (quantità per 0,5 lt. di liquido)
- Zucchero semolato: 120 gr.
Ingredienti per le Fragole fresche in gelatina
Preparazione delle fragole in gelatina
- Mettere a bagno, per 10 minuti in acqua fredda, i fogli di gelatina, quindi, estrarli dall’acqua e strizzarli;
- mescolare, in un pentolino, latte, panna, zucchero, portarli a ebollizione e spegnere il fuoco;
- mettere la gelatina nel liquido caldo e mescolare fino a completo scioglimento;
- in una forma di dimensioni sufficientemente grandi, o in varie formine più piccole, sistemare le fragole tagliate a fette e versarvi, dentro, la miscela di gelatina;
- mettere in frigorifero fino a completa solidificazione, quindi, le fragole in gelatina saranno pronte per essere servite.
Fragole fresche in gelatina
