Gelato di Yogurt con Cannella e Mirtilli

Un altro gelato, dei nostri preferiti, è il Gelato di Yogurt con Cannella e Mirtilli, tassativamente preparato in casa con prodotti naturali genuini di alta qualità.

Con questa ricetta si ottiene un gelato morbido, molto gustoso e saporito ed è rivolto principalmente a coloro che amano il gusto e l’aroma della cannella.

In molti Paesi d’Europa, Italia compresa, si sta diffondendo sempre più la cultura di mangiare un gelato sano preparato a base di yogurt.
In tutte le città, attualmente, sono presenti le yogurterie dove si possono pregustare dolci allo yogurt fresco e gelati di yogurt con frutti, bacche, cioccolato, spezie.

Preparare il gelato, in casa, è molto semplice in special modo se si dispone di una gelatiera ma, non disponendo di questo apparecchio si può preparare ugualmente ed una volta ottenuta la crema di gelato la si pone nel congelatore avendo l’accortezza di mescolarla di tanto in tanto, per evitare che diventi un blocco ghiacciato, fino a quando raggiungerà la consistenza desiderata.

Ingredienti per il gelato di yogurt con cannella e mirtilli

• Yogurt greco: 800 gr.
• Latte condensato: 400 gr.
• Cannella di Ceylon, in polvere: 1 cucchiaio raso
• Mirtilli rossi secchi: una manciata
• Zucchero semolato: 2 cucchiai
• Cioccolato amaro fondente a sfoglie: q. b. per decorazione

Preparazione del gelato di yogurt con cannella e mirtilli

1. Mescolare lo yogurt greco con il latte condensato;
2. aggiungere la cannella, i mirtilli e lo zucchero, a piacere;
3. riempire il cestello della gelatiera e seguire le istruzioni dell’apparecchio;
4. al raggiungimento della consistenza desiderata si può arrestare la gelatiera e consumare il gelato ottenuto dopo averlo guarnito con le sfoglie di cioccolato, che ne completano il sapore;
5. il gelato che non viene consumato può essere conservato in congelatore il contenitori ermetici per gelato, quindi, messo fuori dal congelatore circa un’ora prima di consumarlo, in modo che si ammorbidisca.