Il Gazpacho è benefico contro l’ipertensione

Il Gazpacho è una zuppa di ortaggi crudi, frullati e ridotti in purea, è una specialità della cucina spagnola e per le sostanze in esso contenute è benefico per il cuore tutto il sistema cardiocircolatorio. Queste caratteristiche benefiche del Gazpacho sono state scoperte da un gruppo di ricercatori dell’università di Barcellona diretti dal prof. Alexander Medina-PhD Remon.

Le ricerche hanno coinvolto 4000 volontari affetti da ipertensione ed i ricercatori hanno scoperto che a questa zuppa mediterranea a base di vegetali crudi ricchi di fitochimici di composti polifenolici è associata con l’abbassamento della pressione sanguigna nei malati ad rischio cardiovascolare.
L’ipertensione arteriosa è un grave problema per la salute pubblica e un a delle principali cause di mortalità e disabilità, nel mondo.

Gli esperti consigliano di mangiare più verdure per evitare problemi con l’ipertensione. Il Gazpacho è una zuppa di ortaggi ideale per i suoi eccellenti benefici in merito a questa problematica.