Il Litchi, proprietà
Il Litchi è un frutto esotico, parente stretto del Rambutan, entrambi originari dei paesi asiatici. Il Litchi è un frutto presente nelle regioni subtropicali della Cina talvolta viene denominato uva cinese o prugna cinese. Questo frutto ha una forma ovale ed è racchiuso da una sottile crosta rossastra (quando è maturo) a scaglie puntute che ricordano la pelle del coccodrillo.
Comunque la crosta non punge ed è facilmente asportabile, la polpa del frutto è bianca brillante molto succosa , dolce e profumata, tanto da ricordare il profumo della rosa tea.
All’interno della polpa è presente un grosso seme, bruno, simile al seme presente nella nostra nespola.
Attualmente è facile reperire i litchi nei negozi di ortofrutta e supermercati, principalmente nei periodi delle festività.
PRINCIPALI SOSTANZE CONTENUTE NEL LITCHI
Acido nicotinico
- Aiuta a purificare il sangue dal colesterolo;
- dilatare i vasi sanguigni;
- indispensabile nella prevenzione dell’Aterosclerosi;
- utile per le funzioni del fegato, pancreas, stomaco (contro gastriti);
- riduce gli zucchero nel sangue, nel diabete;
- regola numerose reazioni ossidative nell’organismo;
Complesso di minerali
- Potassio, magnesio e calcio in proporzioni ideali, utili per rafforzare e tonificare il cuore;
Inoltre sono presenti: proteine, vitamine del gruppo B, acido ascorbico.
Il Litchi va mangiato fresco, preparato con dolci, gelati, sciroppi. Ottima la polpa immersa in liquori, tè, cocktail, aperitivi e vini.
Litchi
