La patata elettrificata contro cancro e diabete

Scienziati giapponesi hanno scoperto che la siccità e altre situazioni estreme possono stimolare l’accumulo di minerali e composti fenolici, nei prodotti freschi. Il Dottor Kazunori Hironaka, che ha condotto le ricerche, ha affermato che il trattamento delle patate con ecografia o elettricità per 5-30 minuti, produce in esse un aumento degli antiossidanti, tra cui fenoli e acido clorogenico, di ben il 50%.

Gli scienziati ritengono che questo procedimento può essere messo in atto per la produzione di una super-patata, in grado di prevenire e combattere il cancro e il diabete.