Margarina, enormi danni alla salute pubblica

Ancora una volta ci troviamo a pagare, in termini di salute, i danni al nostro organismo provocati dai prodotti artificiali. Recentemente si è avuta la conferma, dopo le ultime ricerche scientifiche, degli enormi danni che provoca all’organismo umano l’ingestione attraverso gli alimenti dei “Grassi Vegetali Idrogenati” utilizzati su larga scala dall’industria alimentare di tutto il mondo.

Il prodotto principalmente colpevole è la “Margarina“, ma non solo questa, che contiene un enorme quantità di Grassi Vegetali Idrogenati.

L’idrogenizzazione dei grassi vegetali è necessaria all’industria alimentare per renderli più solidi e più difficilmente deteriorabili, ottenendo, quindi, una maggiore possibilità di conservazione; purtroppo troviamo questi elementi, tossici e dannosi per l’organismo, nei prodotti alimentari di uso più comune, in tutti i prodotti semilavorati, come in tutte le creme (maionese industriale) preparati in polvere per creme, pasta a sfoglia surgelata, merendine, ecc…

Purtroppo i consumatori vengono tenuti all’oscuro dei risultati ottenuti mediante le ricerche scientifiche che furono fatte parecchi anni addietro e che avevano già evidenziato il danno alla salute che questi grassi vegetali idrogenati provocano ma, come è normale abitudine in Italia gli organi di informazione TV, radio, giornali e riviste si sono guardati bene dal propagandare questa importantissima notizia, per non ledere gli interessi dell’industria alimentare.

Questi stessi organi di informazione hanno sempre pubblicizzato della bontà e utilità per la salute, per esempio della margarina che , come pubblicizzato, si diceva non contenesse colesterolo mentre era ricca di vitamine; gli stessi medici e dietologi hanno sempre raccomandato l’uso di margarina in sostituzione del burro e, dell’olio di semi anzichè l’olio d’oliva, a scopo dietetico e per limitare l’ingestione di grassi.

Solo adesso riusciamo a prendere coscienza dell’assurdità delle raccomandazioni e della pubblicità, che ancora non cessa, in quanto vengono continuamente in tutte le TV, pubblicizzati prodotti alimentari lavorati esclusivamente con margarina e con prodotti contenenti grassi vegetali idrogenati.

Nessuno si è mai preoccupato dell’alterazione della struttura delle molecole dell’olio vegetale e dei grassi vegetali portati a temperature di circa 200° per idrogenarli e renderli più solidi, dando così origine a questi maledetti grassi.

Ora gli scienziati sanno con precisione, senza ombra di dubbio, che i grassi vegetali idrogenati danneggiano in modo catastrofico il nostro sistema cardiovascolare a livello cellulare e hanno denominato, giustamente, questo “grasso assassino“.

La nuova scienza ha accertato che i grassi vegetali idrogenati sono responsabili dell’insorgenza di malattie come: aterosclerosi, infarto miocardico, cancro, obesità e, anche, morte improvvisa. Negli USA, dove l’industra dei fast-foods è più fiorente e, l’utilizzo in questi, per la preparazione delle pietanze, dei grassi vegetali idrogenati e delle margarine in particolare è più elevato, si riscontra una vera e propria epidemia di obesità e moltissime morti improvvise per infarto del miocardio.

Ciò è stato riscontrato principalmente tra le persone che hanno consumato regolarmente prodotti che utilizzavano margarine e grassi vegetali idrogenati.

Purtroppo c’è da prendere atto che è impossibile utilizzare solo prodotti che non sono trattati con grassi vegetali e margarine, idrogenati, anche se teoricamente non sarebbe impossibile; quindi la raccomandazione, se ci preoccupiamo della nostra salute, è quella di privilegiare i prodotti privi di questi grassi e margarine o che ne contengano percentuali inferiori al 3-4% (da parte nostra cerchiamo di evitarli del tutto).

Questi grassi li troviamo anche in quasi tutti i prodotti dolciari, brioches, tortine, patatine e chips vari, gelati, ecc… Evitare di consumare pseudo-pasti nei vari MacDonalds e altri fast-foods, dove tutte le pietanze sono piene di grassi vegetali e margarine, idrogenati.

Ugualmente è meglio rinunciare di acquistare prodotti come bastoncini di pesce pronti per la frittura, tortellini e simili, polpette pronte, pasta a sfoglia surgelata, maionese, e, tutto ciò che è già pronto e fritto, oppure per tutti questi tipi di prodotti, se proprio si desidera acquistarli, leggere attentamente sulla confezione gli ingredienti utilizzati per la preparazione; tra questi non devono esserci: grassi vegetali idrogenati, margarina idrogenata o non idrogenata, oli vegetali generici (cioè di semi vari).