Muffin allo Yogurt con cioccolato

 

I Muffin allo Yogurt con cioccolato sono sorprendentemente morbidi, leggeri e soffici. Questo dessert è l’ideale per la prima colazione del mattino oppure per il caffè delle 10 ed anche per il tè del pomeriggio. Inoltre I Muffin allo yogurt con cioccolato possono essere arricchiti con una delicatissima crema preparata con formaggio cremoso dolce, tipo Philadelphia.

ingredienti per i muffin allo yogurt con cioccolato

• Farina: 330 gr.
• Uova: 3
• Burro di panna naturale, fuso: 70 gr.
• Yogurt greco: 100 gr.
• Zucchero semolato: 150 gr.
• Gocce di cioccolato fondente: 100 gr.
• Lievito in polvere per dolci: 1 cucchiaio
• Sale: 2 pizzichi

preparazione dei muffin allo yogurt con cioccolato

1. Mescolare la farina con lo zucchero, il sale e il lievito in polvere;
2. sbattere poco le uova con il burro e lo yogurt;
3. unire tutto insieme, aggiungere le gocce di cioccolato fondente e mescolare;
4. suddividere l’impasto ottenuto, nelle forme per i muffin;
5. cuocere a forno preriscaldato per 25-30 minuti a 180 gradi.

1. Per arricchire ulteriormente preparare una crema mescolando del formaggio dolce cremoso, o Philadelphia con cacao amaro e zucchero, quindi, spremere la crema al cioccolato sui muffin.