Pentole, tegami e padelle antiaderenti nocive per la salute!

Secondo ciò che è stato scritto nell’articolo pubblicato dal “Archives of Pediatric Adolescent Medicine” i cibi cotti nelle pentole, tegami e padelle con rivestimento antiaderente, agiscono negativamente sul metabolismo umano e sul fegato. Tutto ciò comporta alterazioni con riduzione del metabolismo, nel suo complesso e, un aumento del colesterolo LDL (colesterolo cattivo nel sangue).

Gli effetti nocivi sono dovuti al fatto che la produzione del Teflon implica l’utilizzo dei pericolosi e tossici, acidi “perfuoroalkyl”.
Un team di scienziati, della West Virginia University School of Medicine di Morgantown, ha esaminato il siero del sangue di 12.476 bambini e adolescenti e hanno riscontrato un aumento significativo di fluoro contenente acidi. Gli alti livelli di questi acidi è strettamente associato a un aumento del colesterolo totale e LDL.

In passato, circa cinque anni fa, i produttori sostennero che questi acidi dannosi venivano utilizzati esclusivamente durante il processo di produzione del teflon ma, non sarebbero stati presenti anche nel prodotto fosse finito.
Ma adesso, in seguito alle nuove ricerche si è scoperto che ciò non corrispondeva alla reatà, perché questa sostanza chimica nociva è ben presente nelle nostre pentole, tegami e padelle in teflon e libera la sua tossicità inquinando gli alimenti e l’aria ambiente, con le alte temperatura di cottura.

Negli U.S.A la produzione di questo pentolame è consentita esclusivamente fino al 2010 e la loro vendita è permessa fino al 2015. Nei negozi europei, Italia compresa, vi sono molte offerte a prezzi bassi di pentolame in teflon.