Pere alla ricotta e mandorle
Le pere sono un succoso, dolce e prelibato bocconcino, che la natura ci ha donato. Mangiare pere, quando mature e tenere, provoca un miglioramento dell’umore e, tramette una carica di energia. Ognuno dovrebbe abitualmente mangiare almeno una pera al giorno per assicurarsi un migliore metabolismo. Abbiamo preparato questo dessert in cui abbiamo abbinato alle pere, mature, tenere, dolci e, succose una ricotta delicata e cremosa, e abbiamo, così, ottenuto un sapore unico e ottimo, anche perchè abbiamo miscelato la ricotta con il miele e aggiunto inoltre le mandorle tostate.
Riteniamo che nessuno sia capace di resistere dal gustare e apprezzare questo delicato e gustosissimo dessert.
Ingredienti
Ricotta cremosa: 100-150 gr.
Miele: 3 cucchiai da tavola
Mandorle tostate:50 gr.
Uva nera: 1 grappolo
Preparazione
- Lavare le pere, dividerle a metà e asportare il torsolo con i semi;
- spennellare un pò di miele sulla superficie scoperta per non farle annerire;
- unire il miele alla ricotta e miscelare molto bene, manualmente, ma è possibile anche con un frullatore;
- tagliare apezzettini le mandorle con un coltello;
- riempire le pere con la crema di ricotta e miele e cospargere su di esse i pezzettini di mandorle:
- servire in tavola decorando con molti chicchi d’uva nera.
