Torta di formaggio con le noci
Gustosa e nutriente la cremosa “Torta di formaggio con le noci” può essere preparata con formaggio gorgonzola, ricotta cremosa, formaggio parmigiano reggiano, noci e pistacchi. Quando questa torta si mangia si gusta la deliziosa delicatezza dell’insieme di formaggi e noci, che non bisogna sminuzzare finemente, anzi è bene rompere ogni gheriglio di noce in due massimo tre pezzi.
Ingredienti per la Torta di formaggio con le noci
- Formaggio gorgonzola, dolce: 300 gr.
- Ricotta: 250 gr.
- Formaggio parmigiano reggiano: 100 gr.
- Gherigli di noci: 50-100 gr.
- Pistacchi: 50 gr.
Ingredienti per la Torta di formaggio con noci
Preparazione della Torta di formaggio con le noci
- Mettere la ricotta e il gorgonzola nel frullatore e a bassa velocità amalgamarli;
- aggiungere il formaggio parmigiano, grattugiato e mescolare tutto insieme;
- frammentare, le noci e i pistacchi, in pezzetti non troppo piccoli;
- mettere i pezzetti di noci e pistacchi nella crema di formaggio e mescolare molto bene;
- sistemare su di un vassoio la torta do formaggio con le noci e abbellire disponendo, su di essa, alcuni gherigli di noci, pistacchi e contornare con crostini o crackers semplicemente fettine di pane.
Torta di formaggio con le noci
