Uova sode, ripiene, al formaggio
Le uova sode con ripieno di formaggio Feta, greca, aglio e prezzemolo, costituiscono un pregevole antipasto che si presenta interessante per la vista e saporito per il palato. Con questo piatto si può diversificare il menù del giorno e dargli, con successo, un tocco di originalità.
Questo gustoso antipasto può essere preparato, anche, per iniziare un pranzo in occasione di una ricorrenza.
Ingredienti per le uova ripiene al formaggio
- Uova: 5-6
- Formaggio greco “Feta” o pecorino: 100 gr.
- Aglio: 1 spicchio
- Prezzemolo: qualche ciuffo
- Cetriolo: 1
Ingredienti per le Uova ripiene al formaggio
Preparazione delle uova ripiene al formaggio
- Far bollire le uova, per rassodarle, farle raffreddare con acqua fredda, sbucciarle e tagliarle a metà;
- mescolare i tuorli con il formaggio, il prezzemolo tritato e l’aglio spremuto;
- ridurre il tutto a una sorta di crema e con essa riempire gli incavi delle mezze uova;
- sistemarle in un piatto da portata, decorare con fettine sottili di cetriolo e disporre in tavola.
Uova ripene al formaggio
