Budino con farina di Castagne

Budino con farina di Castagne

Il Budino con farina di Castagne ha il sapore ricco delle castagne, è di consistenza morbida e e si abbina perfettamente al sapore altrettanto ricco del miele. Si prepara facilmente, con piacere e si ha una grande soddisfazione nel consumarlo. Perfetto come dessert per i bambini.

Ingredienti per il budino con farina di castagne

  • Farina di castagne: 150 gr.
  • Farina di semola o semolino: 4 cucchiai
  • Burro di panna naturale, fuso: 50 gr.
  • Yogurt greco o panna acida: 4-5 cucchiai
  • Uova: 2
  • Zucchero e uva sultanina: a piacere
  • Sale: un pizzico
  • Pane grattugiato: per cospargere nelle formine
  • Miele: a piacere

preparazione del budino con farina di castagne

  1. Mescolare la farina di castagne con la farina di semola e aggiungere tutti gli altri ingredienti;
  2. mescolare bene tutto e lasciar riposare 15 minuti;
  3. ungere l’interno delle formine con il burro e cospargerle con il pane grattugiato;
  4. distribuire in composto per il budino nelle formine e infornarle;
  5. cuocere a temperatura di 160-170 gradi fino a doratura, circa 20-25 minuti, controllare la cottura penetrando uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno nel budino;
Budino nella formina

Budino nella formina

  1. servire il budino caldo e cospargere la superficie con il miele.
Budino con farina di Castagne

Budino con farina di Castagne

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