Articoli

Pasta secca di farina di semola di grano duro

Miti e realtà della pasta

Scienziati italiani hanno pubblicato il resoconto di una serie…
Polpette di Cavolo Cappuccio

Polpette di Cavolo Cappuccio

Le Polpette di Cavolo Cappuccio sono molto gustose, queste, si…
Frittura mista napoletana di Pesce

Frittura mista napoletana di Pesce

La frittura mista di pesce alla napoletana è tale in quanto…
Torta di Ricotta con Albicocche secche

Torta di Ricotta con Albicocche secche

La Torta di Ricotta con Albicocche secche ha un aroma delicato…
Orecchiette con Cavolo Romanesco

Orecchiette con Cavolo Romanesco

Orecchiette con Cavolo Romanesco, questo è un piatto tipico…
Budino con farina di Castagne

Budino con farina di Castagne

Il Budino con farina di Castagne ha il sapore ricco delle castagne,…
Budino con Ricotta e semi di Papavero

Budino con Ricotta e semi di Papavero

Il Budino con Ricotta e semi di Papavero è molto gustoso, composta…

Troccoli alla bottarga di tonno

I “Troccoli alla bottarga” costituiscono un primo piatto…

Pane con semi di sesamo, fatto in casa

Questo è un pane fatto in casa e aromatizzato con i semi di…

Frittelle di fiocchi di latte “Sirniki”

Le frittelle con pasta di formaggio (ricotta) sono un cibo molto…

Scialatielli al nero di seppia

Gli “Scialatielli” sono un tipo di pasta fresca, tipo tagliatelle, preparata…

Conchiglioni ripieni, al forno

I Conchiglioni, pasta di semola di grano duro, sono ideali per…

Pane all’olio, con semola, fatto in casa

Oggi pubblichiamo un'altra nostra ricetta di pane fatto in casa…

Orecchiette in guazzetto di gallinella

Orecchiette in guazzetto di gallinella o (mazzola) è una, nostra,…

Mafalde al pomodoro e ricotta

Le mafalde napoletane o, manfredi, sono un tipo di pasta lunga…