Canestrelli di Frutta e Crema

Canestrelli di Frutta e Crema

I canestrelli di frutta e crema, sono piccoli cestini di pasta frolla o di pasta brisé, riempiti di crema di cioccolato bianco e panna, guarniti con frutta e bacche fresche. Questo fresco dessert potrà essere la delizia e l’ideale conclusione di un pranzo con amici o in famiglia.
Se non si ha molto tempo da dedicare alla preparazione, i canestrelli possono essere preparati il giorno precedente, cliccando sul seguente link si potrà vedere la ricetta con la preparazione “ canestrelli di pasta frolla “, in quello successivo la crema e la frutta.

Ingredienti per i canestrelli con crema e frutta

  • Farina: 450 gr.
  • Burro: 200 gr.
  • Acqua: 4 cucchiai
  • Uova: 2
  • Sale: un paio di pizzichi
  • Cioccolato bianco: 200 gr.
  • Panna grassa 35%: 300 gr.
  • Frutta e frutti di bosco: a piacere

Preparazione dei canestrelli con crema e frutta

  • Canestrelli cliccare sul link per la ricetta “ canestrelli di pasta frolla “;
  • fondere il cioccolato, in una ciotola, a bagnomaria;
  • riscaldare la panna portandola quasi a ebollizione, quindi, riscaldarla con il cioccolato;
  • far raffreddare la miscela, coprirla con la pellicola e riporre i frigorifero per circa 4 ore;
  • poi, lavorarla con la frusta elettrica fino a ottenere una crema soffice;
  • riempire i canestrelli con la crema e guarnirli con la frutta e i frutti di bosco.
Canestrelli di Frutta e Crema

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