Canestrelli di pasta frolla
Questi canestrelli di pasta frolla sono idonei ad essere farciti, per qualsiasi occasione. Infatti i canestrelli possono essere farciti, come dessert, con frutta, frutti di bosco, marmellata, crema oppure, come rustici, con formaggi, funghi, olive, patè. E’ possibile preparare i canestrelli e cuocerli al forno, quindi, conservarli in congelatore per molto tempo e all’occorrenza scongelarli e preparare un fastfood spettacolare e originale.
Con l’avvicinarsi delle feste di Natale e Capodanno con i canestrelli si possono preparare ottimi antipasti e dessert per impreziosire la tavolata delle feste.
Ingredienti per i canestrelli di pasta frolla
- Farina 00: 450 gr.
- Burro: 200 gr.
- Acqua: 4 cucchiai
- Uova: 2
- Zucchero: 1 cucchiaino
- Sale: 1 cucchiaino
Ingredienti per i Canestrelli di pasta frolla
Preparazione dei canestrelli di pasta frolla
- Tagliare a dadini il burro freddo, unirli con la farina e il sale e lavorando con le dita sbriciolare tutto;
- aggiungere l’acqua fredda, l’uovo e impastare tutto;
- dividere l’impasto in piccole sfere, la grandezza dipende dalla dimensione delle forme che si utilizzano;
- stendere ogni sfera di pasta , nella forma, rivestendo con essa il fondo e i bordi;
- con una forchetta pungere il fondo, di pasta nelle forme, per evitare che questo si gonfi;
- infornare e cuocere a 200 gradi per 20 minuti;
- prelevare dal forno appena i canestrelli appariranno indorati.
Canestrelli di pasta frolla
