Il nostro Hamburger

Come preparare gli “Hamburger”

Fa bene alla salute mangiare nei Fast Food? Abbiamo certamente i nostri dubbi ma, in un’epoca, come la nostra, che prevede ritmi di vita eccessivamente frenetici, i Fast Food sono una delle poche alternative di consumare un pasto veloce tra un impegno e l’altro. L’hamburger, costituito da un panino con carne trita e ortaggi, è uno dei principali pasti veloci.
Per mangiare degli hamburger sicuramente genuini e naturali l’ideale e prepararli in casa come abbiamo fatto noi è per questo abbiamo deciso di condividere la nostra ricetta, che è molto semplice e saporitissima.

Ingredienti per gli Hamburger

  • Carne trita di vitellone: 300 gr.
  • Pomodori: 2
  • Formaggio dolce: 6 fettine sottili, tonde
  • Cipolle: 1
  • Lattuga: qualche foglia
  • Panini morbidi con semi di sesamo: 3
  • Sale: q. b.
  • Ketchup, spezie: a piacere

Ingredienti per gli Hamburger

Preparazione degli Hamburger

  1. Mescolare nella carne trita il sale e le spezie a piacere;
  2. per formare gli hamburger si può usare la piccola pressa, a mano, che è reperibile in qualsiasi supermercato;

Pressa manuale per preparare gli hamburger

  1. se non si dispone della pressa si possono utilizzare le mani per dare la giusta forma agli hamburger;
  2. cuocerli in una teglia antiaderente a fondo termico, senza aggiunta di olio o grassi;
  3. cuocere a fuoco vivo, in modo che3 l’hamburger cuocia bene esternamente e la carne resti succosa;
  4. tagliare i panini a metà e mettere il ripieno in questo ordine: un pezzo di foglia di lattuga, una fettina di formaggio, una o due fette di pomodoro, una fetta circolare di cipolla, l’hamburger, ketchup, quindi, invertendo, cipolla, pomodoro, formaggio, lattuga;
  5. completare con l’altra metà del panino e servire.

Hamburger

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