Fragole fresche in gelatina

Una leggera e delicata gelatina con fragole fresche che può essere un ottimo dessert. Non è difficile da preparare, importante leggere attentamente le istruzioni, riportate sulla confezione della gelatina e attenersi a esse in riferimento alla quantità di liquidi da impiegare e tutto andrà perfettamente.

Ingredienti per le fragole in gelatina

  • Fragole fresche: 200 gr.
  • Latte intero, fresco: 400 ml.
  • Panna 35%: 100 ml.
  • Fogli di gelatina: 12 gr. (quantità per 0,5 lt. di liquido)
  • Zucchero semolato: 120 gr.

Ingredienti per le Fragole fresche in gelatina

Preparazione delle fragole in gelatina

  1. Mettere a bagno, per 10 minuti in acqua fredda, i fogli di gelatina, quindi, estrarli dall’acqua e strizzarli;
  2. mescolare, in un pentolino, latte, panna, zucchero, portarli a ebollizione e spegnere il fuoco;
  3. mettere la gelatina nel liquido caldo e mescolare fino a completo scioglimento;
  4. in una forma di dimensioni sufficientemente grandi, o in varie formine più piccole, sistemare le fragole tagliate a fette e versarvi, dentro, la miscela di gelatina;
  5. mettere in frigorifero fino a completa solidificazione, quindi, le fragole in gelatina saranno pronte per essere servite.

Fragole fresche in gelatina

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