Frutta cotta

Frutta cotta

Una ricca coppa di frutta cotta è un’ottima alternativa alla frutta fresca per la chiusura di un pasto. La frutta cotta ha anche proprietà benefiche per l’organismo a livello gastrointestinale, nonché, un composto molto ricco di vitamine, con il suo succo profumato, denso e gustosissimo.

La frutta cotta è anche un ottimo cibo per i bambini e si presta ad essere consumato durante la prima colazione, spuntini di metà pomeriggio.

Per la preparazione è possibile utilizzare tutti i tipi di frutta sia fresca che secca e il risultato sarà sempre magnifico.

Se la frutta fresca è abbastanza matura, si può ovviare all’aggiunta dello zucchero.

Ingredienti per la frutta cotta

  • Albicocche secche: 100 gr.
  • Uva sultanina: 50 gr.
  • Bacche di Goji: 30 gr.
  • Mele: 1
  • Pere: 1
  • Limone, succo: 1
  • Zenzero fresco, grattugiato: 1 cucchiaio
  • Cannella: 1 pizzico
  • Zucchero: 2 cucchiai o, a piacere
  • Acqua: 3-4 cucchiai

Preparazione della frutta cotta

  1. Lavare tutta la frutta ad acqua corrente, sbucciare la mela e la pera e tagliarle a dadi;
  2. mettere tutta la frutta in una pentola aggiungere lo zucchero e l’acqua;
  3. coprire la pentola e lasciar cuocere a fuoco basso fino a che la frutta sarà cotta e morbida;
  4. infine rimuovere il coperchio e far evaporare l’acqua in eccesso, portando il composto ad una consistenza un po’ densa;
  5. servire calda o fredda, dipende dai gusti e dalla stagione.
Frutta cotta

Frutta cotta

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *