Birra

La Birra potrebbe prevenire malattie da raffreddamento

Le ultime notizie, riguardo alla birra, faranno senz’altro piacere agli amanti di questa bevanda alcolica, per la quale si utilizza il Luppolo come ingrediente principale. Nel luppolo è presente una sostanza “Humulone” che è un antibiotico naturale che aiuta a proteggersi contro i microrganismi potenzialmente nocivi responsabili di malattie da raffreddamento come rinite, bronchite e polmonite.

Il problema effettivo, al momento, è che la quantità di humulone presente in una birra è abbastanza piccola per cui per ottenere un’efficacia terapeutica necessiterebbe bere 30 lattine di birra e questo è certamente assurdo. I birrai della Società, giapponese, Sapporo Breweries hanno pensato di produrre una birra con una maggiore concentrazione di Humulone.
Ma qui sorge un altro problema in quanto l’humulone è una sostanza dal sapore amaro, pertanto, i birrai e gli scienziati ricercatori dovranno studiare come renderlo bevibile, riuscendo a neutralizzare parte del sapore amaro.

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