Pollo, in padella, con peperoni dolci

“Pollo, in padella, con peperoni dolci”, questa è una ricetta per preparare un cibo delizioso, con ospiti a pranzo o cena. La carne tenera del pollo sarà in perfetta armonia con il peperone dolce, succoso e con l’aggiunta di porri e sedano. Ad arricchire il sapore di questo piatto contribuisce il preventivo processo di marinatura del pollo.

Ingredienti per il pollo in padella con peperoni

  • Pollo: 1
  • Peperoni dolci: 2
  • Sedano: 1 costa
  • Olio d’oliva extravergine: 3-4 cucchiai
  • Porri: 2-3 etti
  • Vino bianco secco: 200 ml.
  • Miscela di erbe aromatiche italiane, secche: 2 cucchiai
  • Sale: q. b.

Ingredienti per il Pollo, in padella, con peperoni dolci

Preparazione del pollo in padella con peperoni

  1. Versare il vino in una ciotola, aggiungere il sale, le erbe e 1 cucchiaio raso di sale e mescolare bene tutto;
  2. tagliare il pollo a pezzi, immergerlo nel composto e lasciarlo marinare per un’ora;
  3. versare nella padella o tegame 3-4 cucchiai di olio e rosolare rapidamente a fuoco vivo;
  4. diminuire il fuoco, aggiungere il peperone a pezzi, il porro e il sedano tagliati a fettine sottili;
  5. aggiungere il sale q. b., coprire la padella, cuocere 20-30 minuti mescolando di tanto in tanto;
  6. a termine cottura impiattare e servire caldo.

Pollo, in padella, con peperoni dolci

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *