Ricetta per il Mango in Gelatina
Ricetta per il Mango in Gelatina. Il Mango in gelatina è morbido, aromatizzato e saporitissimo. Questo dessert si prepara molto facilmente e velocemente, è ottimo per il fine pasto o come dessert con il tè di metà pomeriggio. E’ senz’altro adattissimo anche come dessert nelle feste per i bambini.
ingredienti per il mango in gelatina
- Mango: 2
- Acqua: 2 bicchieri da tavola
- Zucchero semolato: a piacere
- Fogli di gelatina: 12 gr.
- Limone, succo: 1
preparazione del mango in gelatina
- Sbucciare i mango, togliere il nocciolo, tagliarli a pezzi grossi, mettere tutto in un pentolino capiente;
- coprire i pezzi di mango con lo zucchero e l’acqua, quindi, portare a ebollizione e spegnere il fuoco;
- lasciar raffreddare per 30 minuti;
- mettere i fogli di gelatina ad ammorbidire in acqua fredda;
- prelevare i pezzi di mango dallo sciroppo formatosi e metterli negli stampi;
- rimettere lo sciroppo sul fuoco, basso, mettere nello sciroppo i fogli di gelatina prelevati dall’acqua e strizzati bene;
- mescolare continuamente fino a che la gelatina sarà completamente sciolta, senza portare a ebollizione;
- ora, spegnere il fuoco e versare lo sciroppo con la gelatina negli stampi con i pezzi di mango;
- mettere gli stampi riempiti, in frigorifero per 2-3 ore, prima di servire.
Mango in Gelatina
