Le alici o acciughe sono piccoli pesci azzurri, benefici per la nostra salute in quanto ricche di omega3, abitualmente si cucinano fritte. Per ottimizzare le loro proprietà benefiche non disperdendo le loro sostanze, abbiamo preparato le alici al vapore e marinate prima Continue reading...
lun, feb 4, 2013
La lonza di maiale, cotta alla piastra (bistecchiera), risulta un po’ troppo asciutta in quanto ha un basso contenuto di grasso e normalmente viene tagliata a fette abbastanza sottili. Tuttavia, la preparazione della lonza di maiale a fette, con questo sistema la rende tenera, succosa e Continue reading...
sab, nov 3, 2012
Un patè che si prepara rapidamente e facilmente. Questo patè è ottimo per essere spalmato su fette di pane tostato, per snack e antipasti. Inoltre, per il suo gusto ricco ed aroma, può essere aggiunto in molte salse, purea di patate, polpette di carne e di pesce. Ottimo, Continue reading...
mar, ott 23, 2012
L’insalata preparata con le carote lessate è un nostro ottimo piatto, vegetariano, tradizionale. Le carote condite con olio d’oliva extravergine, di qualità, aceto balsamico e l’aggiunta dell’aglio e del prezzemolo sminuzzati formano un’insalata dal sapore eccellente e Continue reading...
sab, ott 6, 2012
Una ricetta per preparare rapidamente il Cavolo Cappuccio Marinato, a differenza del cavolo cappuccio acido, specialità dei Paesi dell’Est, per il quale bisogna attendere circa un mese perché sia pronto. Il nostro cavolo cappuccio marinato sarà pronto in poche ore, saporito e Continue reading...
sab, set 29, 2012
Una insalata che si prepara rapidamente e con soli tre prodotti, salmone affumicato, basilico e zucchini. Il condimento è costituito da olio di oliva extravergine e aceto balsamico. Nonostante la semplicità di preparazione si ottiene un’insalata ottima, fragrante, saporitissima e Continue reading...
dom, ago 19, 2012
L’Aceto balsamico è un prodotto, delle province di Modena e Reggio Emilia ed in alcune località appenniniche. Si ritiene che il clima ideale per questo tipo di produzione è quello che si ha fino ad un massimo di 300 mt. sul livello del mare, altezze superiori non presentano le Continue reading...
lun, apr 9, 2012
Quando si dice “avere il pallino per gli affari” a soli 13 anni Nolan Bebber, un ragazzo del North Carolina (USA), è diventato un business man (uomo d’affari), con grande sorpresa generale. Nolan è un prodigio reale ed è diventato un importante uomo d’affari con il suo marchio per aver Continue reading...
mer, feb 1, 2012
La salsa argentina chimichurri è l’ideale per gli amanti del barbecue. Questa salsa è, tradizionalmente, utilizzata da più di cento anni ed è perfetta per carne e pesce alla brace. In Argentina e in Uruguay sono tutti golosi di questa salsa che ha un sapore piccante e piacevolissimo. La Continue reading...
lun, gen 2, 2012
Prima di Natale, ha avuto luogo a Parigi un’asta gastronomica. Sono stati presentati più di 100 prodotti gastronomici. Buongustai, ristoratori e appassionati della buona cucina si sono disputati l’acquisto dei migliori prodotti esclusivi di qualità superiore, tutti prodotti che non sono Continue reading...
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mar, apr 2, 2013
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