Ali di Pollo alla griglia

Se si prova a cucinare le Ali di Pollo alla griglia, con questa ricetta si otterrà un piatto decisamente e favolosamente gustoso ma, anche, economico. Le ali, marinate in precedenza, così preparate saranno fragranti e con la pelle ottimamente rosolata e saporita.

Ingredienti per le ali di pollo alla griglia

• Ali di pollo: 1-1,5 kg.
• Vino rosso secco: 1 bicchiere
• Aceto balsamico: 2-3 cucchiai
• Cipolle: 1-2
• Pepe, nero, rosa, bianco, verde): 1 cucchiaino macinato fresco o a piacere
• Erbe aromatiche mediterranee, secche: 2 cucchiai (rosmarino, origano, timo, basilico)
• Sale: q. b.

preparazione delle ali di pollo alla griglia<

1. Sminuzzare le cipolle finemente e mescolare con le spezie macinate e il sale, aggiungere l’aceto balsamico e il vino;
2. mettere le ali di pollo a marinare in questa miscela, riporle in frigorifero per 4-5 ore, e mescolarle bene 4-5 volte o più;

1. incidere la pelle e i tendini in corrispondenza delle articolazioni, in modo che le ali stiano tese il più possibile;
2. sistemare le ali sulla griglia del forno, con sotto la teglia del forno per raccogliere i liquidi durante la cottura;

1. cuocere fino a doratura, circa 20-25 minuti, in forno preriscaldato a 200 gradi, sistemare la griglia con le ali abbastanza vicina alla serpentina elettrica superiore, quella che si adopera per il grill, se si ha un forno elettrico;
2. servire calde con verdura e pomodorini.