Il salmone al forno è un alimento che ha origine nella Russia antica. Nel rispetto della tradizione, in occasione delle feste, tutte le famiglie acquistano questo pesce e sulle tavole imbandite sono presenti una moltitudine di preparazioni differenti una dall’altra. Di solito in tavola comparivano, come tutti si aspettavano, molti tipi di “pasticcio con salmone“, ... Continue reading...
gio, ott 2, 2008
Il petto di pollo è considerato come un tipo di carne altamente dietetico, infatti in esso il grasso è quasi inesistente, solo 8 gr. in 100 gr. di petto di pollo. Inoltre è da considerare il valore nutritivo di questo alimento che per il 22% è composto di preziose proteine facilmente assimilabili. I petti di ... Continue reading...
dom, set 14, 2008
Questo arrotolato di carne è stato preparato con un intero pezzo di carne di maiale. Per ottenere un gustoso e saporito arrotolato è bene utilizzare la pancia, preferibilmente con piccoli strati di grasso e, abbastanza sottile in modo così è più agevole arrotolarla con la farcitura. Questo alimento di carne è molto popolare perchè la carne ... Continue reading...
mer, set 10, 2008
La crema di ricotta, banane e miele può essere preparata per consumarla alla prima colazione, per uno spuntino pomeridiano oppure, come dessert dopo i pasti principali; questa non è grassa, è leggera e digeribile. Inoltre questa crema potrà essere preparata per farcire torte o piccola pasticceria. Si presta ottimamente Continue reading...
mar, set 9, 2008
Abbiamo deciso di pubblicare questa ricetta “Cetrioli e gamberi all’insalata” perchè l’abbiamo preparata per esperimento e, ne siamo rimasti entusiasti. I cetrioli e i gamberi all’insalata sono un alimento fresco e saporito da consumare nelle calde giornate estive. Le olive nere e le uova di quaglia conferiscono una speciale delicatezza e un particolare retrogusto a ... Continue reading...
sab, set 6, 2008
Questo è un piatto facile e veloce da realizzare ma, anche appetitoso, gustoso, nutriente ed economico. Per le crocchette è bene utilizzare le patate a pasta bianca, in quanto più farinose. La patata è uno degli alimenti più consumati in tutto il mondo, alimento principale nei paesi ex URSS dove ha la stessa importanza della ... Continue reading...
mer, set 3, 2008
I piatti a base di melanzane, generalmente, piacciono a tutti. Preparare pietanze con questo ortaggio non richiede un eccessivo lavoro di preparazione e, per questo, si preparano con piacere. I piatti con melanzane, come ingrediente principale, sono saporiti, nutrienti e, al tempo stesso utili per lo stomaco. In questa ricetta le melanzane sono preparate fritte ... Continue reading...
gio, ago 28, 2008
Un piatto ottimo e delicato, la ventresca di agnello così cucinata risulta tenera, saporita e digeribile, quindi adatta anche alle persone anziane che hanno maggiore difficoltà di masticazione e digestione. La carne di agnello inoltre ha meno calorie di quella di vitellone quindi risulta essere più adatta Continue reading...
lun, ago 4, 2008
Il pesce siluro “Silurus of glanis”, appartiene alla famiglia dei Siluridi e all’ordine dei Siluriformi, è un pesce predatore, si nutre infatti di altri pesci, uccelli acquatici, rane. Originario dell’Europa dell’est i dell’Asia è un pesce che raggiunge ragguardevoli dimensioni (circa 2 metri per oltre 100 Continue reading...
sab, ago 2, 2008
Alice o acciuga “Engraulis encrasicholus” questo piccolo pesce azzurro, lungo 15-20 cm., ha il corpo allungato compresso ai lati, il dorso di colore verde intenso e bluastro, ha l’occhio grande e la bocca grande e munita di piccoli denti. L’alice è un pesce pelagico molto vorace e si nutre di pesci anche di poco più ... Continue reading...
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gio, ott 16, 2008
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