A A
RSS

Tag "olio"

Pappardelle al sugo di carne e funghi con ricotta

gio, mag 9, 2013

0 Comments

Pappardelle al sugo di carne e funghi con ricotta

Le Pappardelle al sugo di carne, funghi e ricotta costituiscono un eccezionale primo piatto o, piatto unico. Le pappardelle sono pasta di grano duro all’uovo, lunga e larga 1,5-2 centimetri. Questa ricetta permette di preparare un piatto deliziosamente saporito, nutriente e soddisfacente. Le pappardelle, così preparate, sono un piatto ideale per ricorrenze o per il ... Continue reading...

Polenta con salsa di salmone affumicato e zucchini

gio, apr 25, 2013

0 Comments

Polenta con salsa di salmone affumicato e zucchini

La polenta si presta alla preparazione di ottimi e nutrienti primi piatti. Con questa ricetta si prepara la polenta con una salsa di salmone affumicato soffritto con zucchini e porri. Questa pietanza è particolarmente saporita e non lascerà indifferenti gli estimatori della  Continue reading...

Spaghetti con polpettine in salsa di pomodoro

mar, mar 12, 2013

0 Comments

Spaghetti con polpettine in salsa di pomodoro

Gli Spaghetti con Polpettine in Salsa di pomodoro sono una specialità della nostra cucina, si tratta di un piatto molto saporito e molto nutriente adatto sia per il pranzo che per la cena. Con questa preparazione si otterrà un ottimo piatto unico di piena  Continue reading...

Panini all’aglio, Pampushki

mar, feb 5, 2013

0 Comments

Panini all’aglio, Pampushki

I Panini all’Aglio sono panetti soffici tipo brioche tradizionali dell’Ucraina, denominati Pampushki. Questi panini profumati solitamente si servono caldi e gli Ucraini li mangiano inzuppandoli nel loro famoso, rosso, Borsch. L’impasto per i Pampushki viene preparato con il lievito, per  Continue reading...

Lonza di maiale alla piastra

lun, feb 4, 2013

0 Comments

Lonza di maiale alla piastra

La lonza di maiale, cotta alla piastra (bistecchiera), risulta un po’ troppo asciutta in quanto ha un basso contenuto di grasso e normalmente viene tagliata a fette abbastanza sottili. Tuttavia, la preparazione della lonza di maiale a fette, con questo sistema la rende tenera, succosa e  Continue reading...

Patate al forno alla svedese

dom, feb 3, 2013

0 Comments

Patate al forno alla svedese

Con questa preparazione si ottengono delle patate deliziose e profumate, croccanti e fragranti esternamente e morbide e saporite internamente. Queste patate al forno alla svedese sono ideali come contorno per carne o pesce, indifferentemente, ottime con fette di salmone  Continue reading...

Fondi di carciofi ripieni con tonno e olive

sab, gen 26, 2013

0 Comments

Fondi di carciofi ripieni con tonno e olive

Per questa ricetta si utilizzano i fondi di carciofi che sono la parte più delicata, tenera e saporita. I fondi di carciofi, una volta privati delle ultime foglie molto piccole presentano una superficie concava che permette di farcilrli con ciò che si preferisce. Con la nostra preparazione abbiamo  Continue reading...

Spigola con ortaggi al forno

ven, gen 25, 2013

0 Comments

Spigola con ortaggi al forno

La spigola o branzino è un pesce marino appartenente alla famiglia dei moronidae e ha carni bianche e molto pregiate. In gastronomia è un pesce molto prelibato e preferito per pranzi e cene di una certa importanza. Attualmente vi sono allevamenti intensivi in mare oppure  Continue reading...

Cavolfiore olive e capperi

ven, dic 28, 2012

0 Comments

Cavolfiore olive e capperi

Il cavolfiore olive e capperi è un piatto delizioso e profumato, va preparato con l’utilizzo delle olive nere di Gaeta, l’olio extravergine di olive, fresco, di prima spremitura e capperi sotto sale. Considerando le sostanze benefiche, per la salute, contenute nel cavolfiore e nell’olio d’oliva  Continue reading...

Grongo al pomodoro

mer, dic 19, 2012

0 Comments

Grongo al pomodoro

Il grongo o gronco è un pesce anguilliforme che ha carni bianche morbide, dolci e saporite, anche se viene considerato un pesce povero con esso si possono ottenere ottime zuppe e brodetti. Il grongo è un pesce notturno è presente presso nei nostri mari e si nutre di piccoli  Continue reading...

Articoli Recenti

  • Cantucci ai Mirtilli Rossi

    Cantucci ai Mirtilli Rossi
  • Pappardelle al sugo di carne e funghi con ricotta

    Pappardelle al sugo di carne e funghi con ricotta
  • Radicchio trevigiano gratinato al formaggio

    Radicchio trevigiano gratinato al formaggio