Quanto fa bene, alla salute, l’anguria? I nutrizionisti hanno a lungo apprezzato i vantaggi apportati, dall’anguria, alla salute. Recenti studi hanno gettato nuova luce sui suoi potenziali benefici per la salute. L’Anguria, infatti, contiene alte concentrazioni di licopene, un antiossidante che aiuta a ridurre il rischio di cancro e altre Continue reading...
ven, mar 12, 2010
Il “Cavolo Verza” o “Verza”, come comunemente viene chiamato, è eccellente nel gusto è ha una buona quantità di sostanze necessarie per la nostra salute. È Parente stretto del cavolo cappuccio e per alcune sostanze è superiore a quest’ultimo. Il cavolo verza è ricco in clorofilla, ha un colore Continue reading...
ven, ott 2, 2009
La pressione alta o ipertensione è un killer silenzioso, che distrugge progressivamente la salute perchè ogni giorno riduce le difese dell’organismo. Milioni di persone in tutto il mondo ne soffrono e prendono tonnellate di farmaci giornalmente e la maggior parte di questi medicinali provocano molti effetti Continue reading...
mer, set 30, 2009
Attualmente siamo nella stagione ideale per il consumo di castagne e dopo la prima pubblicazione delle castagne lesse, alcuni visitatori e frequentatori di vari forum chiedono spiegazioni sui modi di cucinare le castagne. Per esaudire le richieste abbiamo deciso di pubblicare la ricetta delle saporitissime Continue reading...
mer, set 16, 2009
Con una dieta ricca di frutta e verdura, che contengono molto potassio, si ottiene una diminuzione della pressione sanguigna. Da tempo è noto che il cloruro di potassio è molto efficace nella lotta all’ipertensione. L’ultima ricerca, in questo settore, ha confermato che un aumento nell’assunzione di potassio comporta una riduzione della Continue reading...
ven, giu 12, 2009
Il frumentone (mais o granoturco) è l’unica pianta commestibile in grado di accumulare oro, infatti da una tonnellata di granoturco si possono ricavare 65 gr. di oro puro. In effetti le spighe del granoturco o frumentone hanno la stessa lucentezza dell’oro. Il granoturco contiene importanti sostanze e per effetto di queste possiede Continue reading...
lun, feb 2, 2009
Le proprietà benefiche delle patate si conservano meglio se queste vengono bollite con le pelli o cotte al forno. I dietologi sono dell’avviso che, le patate preparate correttamente non danno origine ad aumento di peso, queste sono ricche in potassio e inoltre hanno una ideale composizione di Continue reading...
sab, ott 4, 2008
I funghi champignon si possono farcire con molte varietà di prodotti. In questa ricetta li abbiamo farciti con una salsa di gamberi, olive e cetriolini sottaceto. Questa salsa di gamberi, preparata con aglio, basilico e salvia, rosolati nel burro, assume un piacevole gusto raffinato, con un sapore più forte. In base alle ultime ricerche medico-scientifiche, ... Continue reading...
sab, ago 2, 2008
Alice o acciuga “Engraulis encrasicholus” questo piccolo pesce azzurro, lungo 15-20 cm., ha il corpo allungato compresso ai lati, il dorso di colore verde intenso e bluastro, ha l’occhio grande e la bocca grande e munita di piccoli denti. L’alice è un pesce pelagico molto vorace e si nutre di pesci anche di poco più ... Continue reading...
mer, lug 23, 2008
Dopo le precedenti, ecco un’altra ricetta marinara a base di polpi. Questa volta sono stati utilizzati i saporitissimi moscardini nome scientifico “Eledone muschata“, questi piccoli polpi per le loro dimensioni ridotte si prestano ottimamente alla preparazione di brodetti di mare, come questo che pubblichiamo. Si tratta di una pietanza tipica della cucina italiana che Continue reading...
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mar, lug 6, 2010
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