Torta Charlotte di farina integrale di frumento

Torta Charlotte di farina integrale di frumento. Abbiamo sperimentato, per la prima volta, la preparazione di una torta di mele con farina integrale e questa è riuscita perfettamente, saporitissima e delicata, morbida e succosa. Potrà essere la torta ideale per chi vuol mangiare sano.

Consigliamo di provare a preparare questa Torta Charlotte, questa non farà rimpiangere le tradizionali torte con farina normale.

Ingredienti per la torta charlotte integrale

• Farina integrale di frumento: 1 bicchiere da tavola
• Uova: 2
• Burro di panna naturale: 80gr.
• Mele: 4
• Uva sultanina: una manciata
• Zucchero semolato: 100 gr.
• Cannella, vaniglia: un pizzico
• Sale: un pizzico
• Lievito in polvere, per dolci; 1½ cucchiaini

preparazione della torta charlotte integrale

1. Sbucciare le mele e tagliarle a fette, spesse;
2. sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia;
3. mescolare la farina integrale con la cannella, il sale, il lievito, unire tutto con le uova e impastare fino ad ottenere un impasto cremoso non troppo denso;
4. tagliare il burro in piccoli pezzi e aggiungerli all’impasto e mescolare senza che il burro si amalgami troppo con l’impasto ma, i pezzi dovranno essere abbastanza visibili;
5. lubrificare la forma, sistemare sul fondo le fette di mele e cospargere l’uva sultanina;
6. versare, nella forma, tutto l’impasto cremoso e infornare a forno preriscaldato;
7. cuocere 40 minuti a 180 gradi, controllare la cottura inserendo al centro uno spiedino sottile di legno, per vedere se l’interno della torta è asciutto;
8. a cottura ultimata estrarre dal forno e cospargere con lo zucchero a velo.