Il Tiramisù in calice con Crema Inglese è un semplice e magnifico dessert preparato con i biscotti savoiardi inzuppati con liquore sardo di mirto e la fragrante crema inglese. Si conserva direttamente nei calici, in frigorifero, che poi saranno utilizzati per consumare questo stupendo e
Un insieme di solo 4 prodotti, per preparare una crema divina di una finezza straordinaria. Questa crema o, come è denominata, “salsa alla vaniglia”, è alla base di molti prodotti dolciari e a differenza della nostra crema pasticcera, in questa, non si utilizza farina. I principali
Con Funghi, Porri e Formaggio può essere preparato un pasto semplice e soddisfacente, molto velocemente. Abbiamo utilizzato del formaggio Leerdammer, leggermente dolce con gusto tendente alla nocciola, a pasta semidura, ma, con i funghi è possibile utilizzare qualsiasi
Negli USA hanno prodotto una crema che non è solo un qualcosa di piacevole da mangiare ma, è anche in grado di eliminare, o almeno ridurre, i sintomi influenzali, quali, mal di gola, laringite, faringite e congestione nasale, raffreddore.
Il passato di cavolfiori e porri è una crema di verdure, dolce, nutriente e dietetica. Si prepara senza alcuna difficoltà e cucinato con gli ingredienti appropriati, genuini e naturali, ha un sapore fantastico e delicato, inoltre è benefico per la salute
La crema pasticciera è la migliore crema per farcire torte, bignè, profiteroles, pasta sfoglia. Inoltre, è ideale per essere utilizzata in una moltitudine di dolci a base di frutta, bacche e frutti di bosco. È squisita consumata con biscotti e cialde. La crema pasticcera ha
I cibi cucinati al vapore sono quelli più benefici per la nostra salute anche se molti pensano che questo tipo di cottura non sia gustosa. Gli sgombri, ma il pesce in generale, con la cottura a vapore sono molto più saporiti rispetto agli sgombri lessati, in quanto non stando immersi
Ricca, di colore rosso vivo, una minestra incredibilmente gustosa – si tratta della pietanza preferita da decine di milioni di persone, principalmente dell’Europa dell’Est. Il Borsch con costine di maiale e fagioli è una minestra che ha le sue origini in Ucraina e Russia ma, per il suo
La frutta e le verdure a foglia verde aiutano a vedere la vita in modo positivo. I ricercati della Graduate School of Public Health di Harvard, hanno condotto uno ampio studio e al termine di questo hanno concluso che le persone che consumano grandi quantità di frutta e verdure fresche
I Panini all’Aglio sono panetti soffici tipo brioche tradizionali dell’Ucraina, denominati Pampushki. Questi panini profumati solitamente si servono caldi e gli Ucraini li mangiano inzuppandoli nel loro famoso, rosso, Borsch. L’impasto per i Pampushki viene preparato con il lievito, per
La lonza di maiale, cotta alla piastra (bistecchiera), risulta un po’ troppo asciutta in quanto ha un basso contenuto di grasso e normalmente viene tagliata a fette abbastanza sottili. Tuttavia, la preparazione della lonza di maiale a fette, con questo sistema la rende tenera, succosa e
Con questa preparazione si ottengono delle patate deliziose e profumate, croccanti e fragranti esternamente e morbide e saporite internamente. Queste patate al forno alla svedese sono ideali come contorno per carne o pesce, indifferentemente, ottime con fette di salmone
I formaggi con muffa nobile sono benefici e riducono il rischio di malattie cardiache. I francesi mangiano formaggio tutti i giorni, molti di questi con muffa nobile ed infatti il popolo francese ha un più bassa diffusione di malattie cardiache rispetto agli altri popoli. Per esempio i francesi mangiano il 30% in più di grassi […]
Abbiamo preparato questa ulteriore variante del tiramisù per ottenere questo eccezionale dessert senza molti grassi e senza uova. Anziché utilizzare il mascarpone che contiene molti grassi abbiamo utilizzato un misto di formaggio cremoso light e la ricotta cremosa molto
Il capitone (grossa anguilla), è una vera prelibatezza per questo è uno dei cibi preferiti per la vigilia di Natale e per la sera di San Silvestro. È un pesce un abbastanza grasso che ha una pelle abbastanza coriacea per cui abbiamo pensato ad una preparazione per renderla più leggera e
