La Torta di zucca e noci. L’autunno è la stagione di sua maestà Zucca, quest’ortaggio che oltre ad essere un ottimo alimento contiene, anche, sostanze indispensabili per il benessere del nostro organismo. Con la zucca si possono preparare molti piatti diversi e tutti molto
Il 19 novembre, di quest’anno, si è conclusa la 82^ Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, nella piccola ma famosa in tutto il mondo per i suoi tartufi, città di Alba in Piemonte. Durante i giorni della fiera, l’aria era quasi satura dell’odore dei boschi che l’olfatto
Con questa preparazione, i finocchi, oltre a essere una buona fonte di sostanze necessarie al nostro organismo costituiscono, anche, un ottimo e saporito piatto vegetariano e dietetico. I finocchi gratinati sono un piatto che troverà sicuramente il gradimento di molti, se non di tutti,
Questi cioccolatini delizieranno tutti con il loro sapore squisito. Sono ottimi e naturali, senz’altro migliori e più genuini di quelli che si possono acquistare in negozio. Naturalmente il sapore dipende molto dalla qualità dei prodotti che si utilizzeranno. Quindi,
In autunno quando i fichi sono maturi e si raccolgono le olive ottenendo con esse un preziosissimo olio di oliva extravergine, non si può resistere al desiderio di preparare delle magnifiche bruschette. Con questi miracolosi doni della natura, olio fresco e profumato, fichi dolci e succosi
Lo “Spezzatino di maiale con castagne alla cretese” è una specialità della cucina dell’isola di Creta. Questo è un piatto dal sapore unico, sano e molto gustoso, molto apprezzato da tutti coloro che lo hanno gustato. Adesso è la stagione che si raccolgono le castagne e non è difficile
La zucca può essere definita la regina degli ortaggi. Infatti, da qualche tempo la popolarità di questo cucurbitaceo sta crescendo vertiginosamente. Ciò è dovuto non solo all’utilizzo delle zucche per la festa di Halloween celebrazione che la vede occupare un posto da
Questa ricetta, riferita all’Aragosta, è originaria nella regione della Catalogna a nord-est della Spagna. La Catalogna è molto vicina alla Sardegna e per questo motivo il dialetto sardo discende principalmente dalla lingua catalana e questa ricetta è diventata un piatto importante della
Abitualmente i calamari, molluschi cefalopodi ottimi in gastronomia, vengono utilizzati per appetitose fritture di pesce, abbinati, con gamberi e triglie (in Campania) o piccoli naselli (sul litorale adriatico). Questa ricetta offre un’alternativa, deliziosa, per la
Dessert sanguinosi. Questi dessert, a prima vista, sembrano pericolosi da mangiare, infatti, sembrano preparati per provocare pericolose ferite alla bocca, per i frammenti di vetro e le gocce di sangue cosparse su di un composto bianco vellutato, il tutto raccolto in una forma per
Gli acidi grassi omega3 rallentano l’invecchiamento. In seguito a un nuovo studio di ricercatori dello Stato americano dell’Ohio è stato scoperto che gli Acidi Grassi polinsaturi, Omega3, assunti per almeno quattro mesi con una dose giornaliera da 1 a 2,5 grammi, aiutano a
La fricassea di pollo al vino bianco è un piatto gustoso, perfetto per un pranzo o una cena particolare in una ricorrenza. I piselli utilizzati in questa preparazione sono i surgelati, finissimi, dolci e tenerissimi, il soffritto di base con l’aggiunta dello zenzero e del vino bianco
Questa delle Cialde con semi di papavero è una vecchia ricetta del ricettario tedesco del secolo scorso, adattata alle preferenze del nostro tempo. Le cialde preparate con questa ricetta riescono incredibilmente gustose, morbide e saporite. Queste possono essere consumate con
L’origine, certa, del cocktail Bloody Mary è ancora misteriosa. Alcuni ne accreditano la paternità a Fernando Petio, all’epoca, barista presso il foro di Parigi, altri accreditano la paternità a Gorge Jessel un barista americano. Per noi l’origine non è così importante, ciò che
Alcuni ricercatori americani hanno condotto una serie di esperimenti che hanno evidenziato i benefici di un consumo giornaliero di prodotti lattiero-caseari, infatti le persone che consumano, almeno una volta al giorno, questi prodotti dimostrano una intelligenza superiore
