Il Cuscus è un grano molto popolare nei paesi del Nord Africa e orientali, non cresce nei campi come prodotto finito ma è costituito la farina di semola di grano duro, lavorata, con acqua, a granelli di circa 1 mm. Con il cuscus si preparano minestre e insalate con varie verdure,
Sappiamo che le creme per la protezione solare proteggono la pelle contro le radiazioni dei raggi ultravioletti ma, inibiscono la formazione della vitamina D nell’organismo. La maggioranza delle persone utilizzano le creme solari non sapendo che questo provoca, in loro, una
La fesa (o petto) di tacchino è ideale per una dieta alimentare in quanto è composto di solo carne magra, senza ombra di grassi. Essendo privo di grassi la fesa di tacchino, dopo la cottura, risulta abbastanza asciutta e secca, anche se, meno del petto di pollo. Tuttavia è possibile
Nel caldo torrido dell’esatte di quest’anno l’ideale per rinfrescarsi e sbizzarrirsi con la preparazione di, genuini, sorbetti alla frutta e bacche, naturali. Abbiamo preparato questo delizioso sorbetto ai lamponi freschi, naturali e, cioccolato bianco. E’ molto semplice da
Il processo dio preparazione dell’aceto balsamico ha 4 fasi: Vendemmia, Pigiatura, Cottura del mosto, maturazione dell’aceto. L’uva viene raccolta, tutta, manualmente e raccolta in ceste di vimini e/o cassette di legno, al fine di garantire l’integrità dei grappoli prima della
Questo con lo yogurt potrebbe essere, ottimamente, incluso in una dieta dimagrante. Può costituire un eccellente spuntino o colazione durante il giorno, e infonde una sensazione di sazietà per lungo tempo. Importante è avere l’accortezza di non acquistare confezioni di yogurt dolce o
Questa è una bibita analcolica preparata con succo di frutta fresca e sciroppo d’acero, rinfrescante ed energetica, soprattutto nella stagione calda. Questo cocktail è pronto in pochi minuti ed è ottimo anche da far bere ai bambini. E’ molto più sano, genuino e saporito rispetto
Il baccalà altro non è che il merluzzo dei mari del nord salato ed essiccato, poi, fatto ridiventare commestibile e morbido tenendolo a bagno in acqua fredda per circa 48 ore. Questo pesce era, nel secolo scorso, molto popolare a Napoli, dove vi erano negozi dedicati esclusivamente al
L’Aceto balsamico è un prodotto, delle province di Modena e Reggio Emilia ed in alcune località appenniniche. Si ritiene che il clima ideale per questo tipo di produzione è quello che si ha fino ad un massimo di 300 mt. sul livello del mare, altezze superiori non presentano le
Il latte caramellato, è ottenuto con il latte, è molto popolare in America Latina e per questo in argentina è denominato “Dulce de Leche”. Il latte caramellato è utilizzato nella preparazione di dessert, gelati, cocktail, dolcetti, torte o, semplicemente spalmato su fette di pane
Gli spiedini di salmone e formaggio con pomodori ciliegine, possono essere un appetitoso antipasto o possono costituire una ricca merenda o colazione o un ricco picnic. Questi spiedini si preparano rapidamente e molto semplicemente senza dover cucinare nulla. Naturalmente
La granita è una delle nostre bibite fredde con ghiaccio, tradizionali. Questa bibita viene preparata con succhi di frutta, acqua, con aggiunta, occasionalmente, di miele, zucchero o sciroppi, (possibilmente naturali), per bibite. La granita può essere preparata con l’ausilio
Ora è molto semplice preparare il sushi Inari, della cucina giapponese. Infatti, la sorpresa giunge dal Giappone dove è stato costruito un robot denominato “Inari-sushi robot”, questa macchina è in grado di produrre fino a 2500 sushi
Le pietanze preparate con grano saraceno sono benefiche per l’organismo e gustose. Il grano saraceno si abbina bene a funghi, carni, verdure, I pasti con questo cereale sono molto nutrienti e idonei sia per il pranzo che per la cena, come piatto
Oggi abbiamo preparato i tortelloni ripieni con salmone e baccalà. L’idea di questo ripieno per i tortelloni ci è venuta perché abbiamo già sperimentato in altre ricette l’abbinamento dei due tipi di pesce e in tutte è sempre risultato perfetto. Condire i tortelloni con una salsa
