Pubblicati da Alfredo & Elena

Dessert di frutta secca nel Gin




Con frutta secca e Gin si può preparare uno squisito dessert, questa prelibatezza, potrà essere gustata in qualsiasi ricorrenza nella quale ci si riunisce con parenti e/o amici, per esempio nelle feste di Natale e Capodanno. Per questo dessert è possibile utilizzare qualsiasi tipo di







Salsa di Rafano e barbabietola rossa




Il Rafano è una delle piante più importanti, per le sue proprietà medicinali, del pianeta. Una delle proprietà principali è quella di anticancerogeno, le altre sono: stimolante del sistema immunitario, antiossidante antinvecchiamento, stimolante della







La Fiera del Cioccolato, a Parigi




Avete un debole per i dolci e per la moda? In questo caso, il 16mo Salone del Cioccolato in Parigi, è l’evento giusto per Voi. Decine di migliaia di persone amanti del cioccolato, provenienti da diversi Paesi, hanno affollato dal 28 ottobre al 1 novembre il Parc des Expositions,







Focacce con pomodorini, ciliegine




La focaccia con pomodorini ciliegine, dolci, è particolarmente apprezzata nella nostra famiglia. Spesso è da noi utilizzata quale sostituto del pane. La focaccia si prepara molto semplicemente, l’accortezza principale è quella di dedicare un po’ di tempo alla preparazione della







La chiave per una sana “dieta vegetariana”, parte 1^




La chiave per una sana dieta vegetariana, come con qualsiasi dieta, è la varietà dei prodotti utilizzati. Si ha bisogno di un cibo in grado di fornire tutti i nutrienti di cui l’organismo necessita. Infatti più la dieta è ristretta e più è difficile ottenere tutte le sostanze necessarie







Gesuiti di formaggi e funghi porcini, julienne




I gesuiti sono un piatto, di formaggi, cotto al forno in una pirofila,  con l’aggiunta di funghi porcini a pezzetti. Questo piatto è una specialità di un famoso ristorante delle Marche. Molti vanno da tutte le zone limitrofe, in quel ristorante, per gustare questa specialità, davvero ottima e







Copia dell’abito di carne fresca di Lady Gaga, a 100.000 $




Qualcuno avrà, certamente, già saputo o letto dell’abito confezionato con carne fresca, indossato da Lady Gaga durante la cerimonia di MTV. Rifacendosi a quell’abbigliamento, a dir poco, bizzarro, i dipendenti della Steakhouse, noto ristorante di New York, considerando







Vino e mirtilli rossi contro la carie dentale




La carie dentale è il risultato dell’interazione di batteri come lo Streptococcus mutans e lo zucchero. Lo streptococcus mutans con il saccarosio si aggrappa alla superficie dei denti, formando un biofilm conosciuto come “Placca dentaria”. Quando i batteri sono







Baccalà in salsa di porri allo zenzero




Il baccalà, merluzzo norvegese, ha una saporitissima carne bianca, è un tipo di alimento molto comune in Italia, anche se negli ultimi anni ha raggiunto prezzi abbastanza proibitivi, al contrario del prezzo molto popolare che aveva in passato, tanto che aveva fama di essere un







Valore calorico degli alcolici più comuni




Molte persone, giustamente, non vogliono rinunciare al piacere di bere, a volte, una bevanda alcolica. Per questo motivo e importante imporsi determinati limiti e non esagerare nell’assunzione di alcolici. Non bisogna dimenticare che qualsiasi bevanda alcolica ha anche







L’Acqua può aiutare a dimagrire




Aumentare la quantità di acqua che si beve, giornalmente, può essere molto efficace per agevolare il dimagrimento. Questo è quanto è stato affermato da un gruppo di scienziati guidati dal Dottor Brenda Davy, professore del Dipartimento di Nutrizione Umana durante il 240°  







Crostini con formaggio gorgonzola e confettura di mele cotogne




Questo crostino al gorgonzola e confettura di mela cotogna è un antipasto o stuzzichino o dessert, ognuno può classificarlo e consumarlo secondo il proprio gusto e le proprie preferenze. Nella cucina francese e nella cucina spagnola è senz’altro utilizzato come dessert. Dal







Cernia al forno




La cernia è un pesce marino dalle carni bianche pregiate, consistenti, saporite e con poche lische. È un pesce abbastanza comune lungo le nostre coste rocciose dove vive rintanata negli anfratti a una discreta profondità, la sua alimentazione è costituita da piccoli







Insalata di aringa salata “Shuba”




L’insalata di aringhe salate con verdure bollite è un piatto molto popolare nella cucina russa ed è conosciuta come “Shuba”= “pelliccia”, infatti questa insalata nella cucina russa è identificata come “Aringhe in pelliccia”. Questo piatto è presente su tutte le tavole, in ogni festa o







Confettura di mele cotogne




L’autunno è la stagione in cui maturano le mele cotogne. Questa frutta anche se è molto dura, è molto fragrante e con essa è possibile ottenere una eccellente confettura, gelatina e marmellata. La mela cotogna è ricca di pectina, sostanza utilissima all’organismo umano. Durante la cottura le fettine di mela