Gli scienziati americani hanno condotto un nuovo studio sull’influenza che l’Oleochantal sul cervello umano. L’Oleochantal è una sostanza, particolarmente attiva nell’organismo, contenuta nell’olio d’oliva extravergine prodotto con l’utilizzo del metodo meccanico di spremitura a freddo delle olive fresche al contrario di quello
La torta “Latte d’uccello” ha la crema bianca molto leggera preparata con il latte e la gelatina. Certamente occore un pò di tempo e lavoro per prepararla. Ma il lavoro sarà ben ricompensato dalla soddisfazione dei familiari nel consumare una torta fresca, genuina e dal sapore delicato. Preparando in casa una torta si ha la
Ecco un ottimo contorno o piatto principale vegetariano :”Peperoni gratinati“. Questo piatto ha un sapore eccezionale abbiamo voluto proporlo, qui nel sito, perchè è una pietanza che è frequentemente presente nella nostra alimentazione famigliare. Una mia preferenza adolescenziale, quando mia madre preparava i
Il Giappone è noto come il paese della longevità. Molti, nel mondo, adottano la dieta giapponese, composta da abbondanti pietanze a base di prodotti del mare e, questa indiscutibilmente è un’ottima idea. Il fatto di essere una nazione con il maggior numero di longevi non può essere una risposta completa. Ma, come può una
Abbiamo già pubblicato la ricetta per la preparazione degli “Gnocchetti di ricotta e spinaci“,adesso sulla base di questi gnocchetti si possono preparare diversi piatti deliziosi. Uno di questi è senz’altro gli gnocchetti di ricotta e spinaci con salsa di panna e funghi. Questa è la nostra ricetta per la preparazione. La composizione di questa
La pressione alta o ipertensione è un killer silenzioso, che distrugge progressivamente la salute perchè ogni giorno riduce le difese dell’organismo. Milioni di persone in tutto il mondo ne soffrono e prendono tonnellate di farmaci giornalmente e la maggior parte di questi medicinali provocano molti effetti
Gli “gnocchetti di ricotta e spinaci” che abbiamo preparato sono una elaborazione di una ricetta molto popolare in Sicilia. Questi gnocchetti sono morbidi, saporiti, dietetici. Si possono cuocere e mangiare dopo averli cosparsi solo con formaggio parmigiano grattugiato oppure con un buon sugo di pomodori e cosparsi di
Attualmente siamo nella stagione ideale per il consumo di castagne e dopo la prima pubblicazione delle castagne lesse, alcuni visitatori e frequentatori di vari forum chiedono spiegazioni sui modi di cucinare le castagne. Per esaudire le richieste abbiamo deciso di pubblicare la ricetta delle saporitissime
Nuove ricerche sulle proprietà salutari del tè verde hanno fatto emergere che questo è molto più utile per la salute se abbinato a succo di agrumi, soprattutto limone. La ricerca è stata finanziata dal National Institute of Health degli U.S.A. I risultati delle ricerche hanno dimostrato che aggiungendo al tè verde succhi con alto contenuto […]
Il fegato di vitellone è un prodotto di grande valore alimentare. E’ ricco di vitamina B12, in forma facilmente assimilabile, che è coinvolta nei principali processi vitali dell’organismo. Questa vitamina ha alte proprietà ematopoietiche e la compartecipazione al lavoro del nostro sistema nervoso. Affinchè il fegato conservi
Per moltissime persone è, purtroppo, di moda l’alimentazione vegetariana, (vegetarismo), rinunciando in tal modo di alimentarsi di carne e pesce. Con il trascorrere degli anni i seguaci, di questo tipo di alimentazione, aumentano perchè queste persone pensano che questo tipo di alimentazione sia la panacea per tutti i mali, senza riflettere e pensare alle profonde implicazioni […]
Settembre ci trasferisce dall’estate all’autunno con giornate a volte molto calde e a volte abbastanza fresche. In questo mese inizia la stagione delle castagne, frutto appetitoso e utile all’organismo umano. In questa stagione le castagne sono reperibili nei negozi di ortofrutta e nei supermercati ma, possiamo anche fare passeggiate,
Il sapore sottile e armonioso di questa insalata gratificherà il gusto di chi la consumerà. La combinazione di noci, funghi freschi champignons, formaggio parmigiano reggiano e lattuga romana, crea un gusto squisito che sarà ben accetto dai palati più raffinati. Questa insalata sarà ben gustata da coloro che non gradiscono le
Questa focaccia con pancetta affumicata e panna ha origini germaniche, in Alsazia, anche se vi è una disputa abbastanza accesa tra Germania e Francia per la paternità della sua creazione. Per noi la paternità di questa focaccia è secondaria, l’importante che si tratta di una focaccia ricca, molto saporita e originale per i suoi
La minestra di fagiolini freschi(o cornetti) e formaggio si prepara facilmente e rapidamente e, ha un sapore piacevole e dolce. Alla fine della cottura si aggiunge un cucchiaio di capperi sotto sale che contribuisce a rafforzare il sapore della pietanza. Questa minestra può essere consumata anche da coloro che osservano una
