Bruschetta al pomodoro
Un cibo molto gradito a tutti, la “Bruschetta al pomodoro” è un alimento fresco, nutriente, ottimo per la salute e si prepara rapidamente. Gli ingredienti, per la bruschetta al pomodoro, si hanno sempre a portata di mano, perché sono quasi sempre presenti nelle dispense di tutte le famiglie. Negli anni la bruschetta è diventata uno dei cibi più richiesti, al punto che, alcune trattorie si sono specializzate nella preparazione di innumerevoli varietà di bruschetta con gli ingredienti più vari.
Generalmente la bruschetta costituisce un antipasto, ma può essere anche una cena fredda, completa, o uno spuntino.
La quantità degli ingredienti, di questa ricetta, dipende dal gusto e dal numero delle persone.
Ingredienti per la Bruschetta al pomodoro
- Pane
- Pomodori
- Olio d’oliva extravergine
- Origano, sale
- Aglio
- Basilico
Ingredienti per la "Bruschetta al pomodoro"
Preparazione della Bruschetta al pomodoro
- Tagliare, il pane, a fette e abbrustolirle sulla griglia o nel forno o nella padella o sulla brace, fino a doratura;
- strofinare ogni fetta, uniformemente, con gli spicchi d’aglio;
- tagliare i pomodori a pezzetti raccogliendoli in una ciotola, aggiungere le foglie di basilico, sminuzzate, il sale q. b. e l’olio d’oliva q.b.;
- cospargere l’origano dopo averlo strofinato tra i palmi delle mani, per renderlo più sottile e aromatico;
- mescolare accuratamente, tutto, sistemare nei piatti o in un vassoio le fette di pane;
- versare su ogni fetta, con un cucchiaio, un po’ del succo che si sarà formato nella ciotola, quindi i pomodori;
decorare con foglie di basilico e servire.
Bruschetta al pomodoro
