Come preparare gli “Hamburger”

Fa bene alla salute mangiare nei Fast Food? Abbiamo certamente i nostri dubbi ma, in un’epoca, come la nostra, che prevede ritmi di vita eccessivamente frenetici, i Fast Food sono una delle poche alternative di consumare un pasto veloce tra un impegno e l’altro. L’hamburger, costituito da un panino con carne trita e ortaggi, è uno dei principali pasti veloci.
Per mangiare degli hamburger sicuramente genuini e naturali l’ideale e prepararli in casa come abbiamo fatto noi è per questo abbiamo deciso di condividere la nostra ricetta, che è molto semplice e saporitissima.

Ingredienti per gli Hamburger

• Carne trita di vitellone: 300 gr.
• Pomodori: 2
• Formaggio dolce: 6 fettine sottili, tonde
• Cipolle: 1
• Lattuga: qualche foglia
• Panini morbidi con semi di sesamo: 3
• Sale: q. b.
• Ketchup, spezie: a piacere

Preparazione degli Hamburger

1. Mescolare nella carne trita il sale e le spezie a piacere;
2. per formare gli hamburger si può usare la piccola pressa, a mano, che è reperibile in qualsiasi supermercato;

1. se non si dispone della pressa si possono utilizzare le mani per dare la giusta forma agli hamburger;
2. cuocerli in una teglia antiaderente a fondo termico, senza aggiunta di olio o grassi;
3. cuocere a fuoco vivo, in modo che3 l’hamburger cuocia bene esternamente e la carne resti succosa;
4. tagliare i panini a metà e mettere il ripieno in questo ordine: un pezzo di foglia di lattuga, una fettina di formaggio, una o due fette di pomodoro, una fetta circolare di cipolla, l’hamburger, ketchup, quindi, invertendo, cipolla, pomodoro, formaggio, lattuga;
5. completare con l’altra metà del panino e servire.