Caviale – la migliore fonte naturale di Omega3

Il caviale di pesce marino è un’eccellente fonte di omega3. Ciò è emerso da una ricerca condotta da ricercatori spagnoli presso l’Università di Almeria. I ricercatori hanno analizzato le uova di quindici specie di esseri viventi abitanti del mare e hanno rilevato che in tutte le uova sono contenute alte quantità di acidi grassi che sono indispensabili per l’organismo umano.

Fino ad ora non c’era ancora un’idea chiara sul potenziale nutritivo delle uova degli esseri viventi marini e l’informazione che giungeva dai media era che molte di queste uova erano dannose per la salute.
Ma ora gli scienziati hanno dimostrato che gli acidi grassi omega3, contenuti nelle uova, sono essenziali per il corretto funzionamento di moltissime funzioni del metabolismo dell’organismo umano.

Il caviale è la migliore fonte di omega3, perché contiene questi acidi grassi in concentrazioni molto elevate e abbinati a tutta una serie di altre sostanze quali: antiossidanti, vitamine, minerali.

L’assenza o l’insufficienza di queste sostanze, nell’organismo, sono la causa dell’insorgenza di malattie cardiovascolari, anomalo o insufficiente sviluppo del sistema nervoso e riproduttivo, ipertensione, depressione, diabete, malattie infiammatorie incurabili.