Crema di Nutella fatta in casa
La nutella è una delicata, gustosa e nutriente crema di cioccolato e nocciole. E’ ottima spalmata su biscotti, frittelle, crepes, cialde morbide, pane e come ripieno per croissant (cornetti) ed è un’ottima alternativa per la prima colazione del mattino, con cappuccino o latte, tè.
Pubblichiamo questa nostra ricetta per poter preparare in casa, autonomamente, questa gustosissima crema di cioccolato e nocciole.
E’ molto facile e senza dubbio vale la pena imparare per poter aver un prodotto sano, genuino, non preparato dall’industria alimentare con l’utilizzo del nocivo olio di palma.
Per questo bisogna utilizzare solo prodotti genuini, naturali e di ottima qualità.
Ingredienti per la crema di nutella
- Cioccolato, 70% cacao o più: 150 gr.
- Nocciole pelate: 100 gr.
- Burro di panna naturale: 50 gr.
- Zucchero: 90 gr.
- Latte fresco intero: 150 ml.
Preparazione della crema di nutella
- Ridurre lo zucchero in polvere, con un tritatutto o macina caffè o, utilizzare lo zucchero a velo:
- tostare le nocciole in forno per 10 minuti;
- mettere in un frullatore le nocciole e lo zucchero a velo e frullare fino ad ottenere una pasta morbida e liscia;
- aggiungere il cioccolato tritato, il burro e il latte, continuare a lavorare con il frullatore fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati e ridotti in crema;
- quando il composto sarà liscio ed elastico , metterlo in un pentolino con il fondo termico;
- cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, circa 10-15 minuti;
- quindi versare la nutella calda in un barattolo pulito, asciutto e chiudere con un coperchio;
- lasciar raffreddare e poi mettere il barattolo di nutella in frigorifero. A crema di nutella, preparata, si potrà conservare una settimana, utilizzandola quando si desidera.
Crema di Nutella
