Crema, purea di ortaggi per bambini dai 4 mesi in su
Questa è una pappa saporita e nutriente che può essere somministrata ai bambini a iniziare dall’età di 4 mesi in poi. Il tuorlo d’uovo deve essere somministrato a giorni alterni, iniziando le prime 3-4 settimane con un quarto di tuorlo d’uovo, quindi, metà tuorlo per un anno. Nei giorni in cui non si aggiunge alla pappa il tuorlo d’uovo, aggiungere mezzo cucchiaino di burro.
Non è consigliabile somministrare l’albume d’uovo ai bambini fino all’età di 1 anno, in quanto viene mal digerito.
Ingredienti per la crema, purea di ortaggi
- Acqua: 200 ml.
- Cavolo cappuccio: 1 foglia
- Carota: metà
- Patata: 1 piccola
- Uovo: metà tuorlo
Ingredienti per la crema, purea per bambini
Preparazione della crema, purea di ortaggi
- Preparare l’uovo sodo, facendolo bollire 10 minuti;
- lavare la verdura, pulire e lavare la carota e la patata, tagliare a strisce la foglia del cavolo, se la foglia è giovane e tenera non necessita tagliarla;
- tagliare a pezze carota, patata, foglia di cavolo;
- versare in un tegamino i 200 ml. di acqua, portare a ebollizione, aggiungere gli ortaggi e cuocere con il tegamino scoperto per circa 15 minuti;
- mettere tutti gli ortaggi in un frullatore, aggiungere la metà del tuorlo d’uovo e frullare per ottenere una purea;
- se la purea sarà fredda, riscaldarla fino alla temperatura ideale per il bambino, quindi, si può somministrargliela.
Crema, purea di ortaggi per bambini
