Festa nazionale del “Pisco Sour”, cocktail peruviano

L’otto febbraio, in Perù, si celebra la Festa Nazionale del Pisco Sour, un cocktail a base di liquore distillato di uva (pisco, grappa, vodka), zucchero liquido, succo di limes o limone, albume d’uovo e cannella. Questa è una delle feste popolari più attese, in Perù.
Questo cocktail è stato creato a Lima, capitale del Perù, 50 anni fa in uno dei bar più popolari della città, anche se i Cileni hanno contestato, rivendicando la paternità di questo drink.
Ci furono, persino, incidenti diplomatici tra i due paesi dell’America Latina a causa del Pisco Sour.
Attualmente i due paesi esportano il Pisco Sour, ognuno con il proprio marchio.
I festeggiamenti, in Perù, per le strade delle città iniziano già dal 5 di febbraio con degustazione gratuita del famoso cocktail, seguita da musica e balli.
Tradizionalmente si effettuano, anche, gare che premiano la migliore preparazione del cocktail Pisco Sour.