Gnocchetti e piselli
I legumi sono tutti ricchi di proteine; tra questi i piselli sono al primo posto per contenuto di proteine, sali minerali e vitamine. Il valore calorico dei piselli è di circa 70 kcal. ogni 100 grammi e, per questo le pietanze con piselli saziano abbastanza rapidamente.
In generale ogni petanza con piselli sarà incredibilmente utile e gustosa e, preparata con amore e buon umore.
Ingredienti per gli gnocchetti con piselli
- Piselli: 200 gr.
- Gnocchetti di patate: 500 gr.
- Cipolline bianche nuove: 200-300 gr.
- Olio d’oliva extravergine: 60 ml.
- Sale: q. b.
Ingredienti per gli gnocchetti e piselli
Ricetta degli gnocchetti con piselli
- Gli gnocchetti si possono preparare con questa ricetta “Gnocchi di patate” preparandoli solo a sferette più piccole;
- versare in una pentola l’olio d’oliva e le cipolline affettate finemente e farle soffriggere appena un pò;
- aggiungere i piselli, 2-3 bicchieri d’acqua, il sale q. b. e fare cuocere 20-30 minuti a fuoco basso e pentola coperta;
- prima di aggiungere gli gnocchetti verificare che ci sia sufficiente acqua, nel caso aggiungerne ancora un bicchiere;
- fare cuocere il tutto, a pentola scoperta, per circa 2-3 minuti circa 1-1,5 minuti dopo che gli gnocchetti sono venuti a galla;
- spegnere il fuoco, porzionare e servire caldi.
Piatto di gnocchetti e piselli
