Insalata con Rucola, Pomodori e Mozzarella
La rucola con il suo sapore aromatico leggermente piccante si abbina, in perfetta armonia di sapori, con pomodori e mozzarella. Questa insalata risulta molto gustosa, sana e fragrante condita con un ottimo olio d’oliva extravergine. Questa pietanza può costituire una piacevole cena fredda, preparata agevolmente e velocemente.
Gli ingredienti impiegati sono sufficienti per tre porzioni.
Ingredienti per l’insalata con rucola
- Rucola: 100 gr.
- Pomodorini: 300 gr.
- Mozzarella: 250 gr.
- Olio d’oliva extravergine: a piacere
- Origano: a piacere
- Sale: q. b.
Ingredienti per l'Insalata con Rucola, Pomodori e Mozzarella
Preparazione dell’insalata con rucola
- Lavare i pomodorini e tagliarli in 4 spicchi;
- tagliare la mozzarella a cubetti;
- lavare la rucola ad acqua corrente, quindi, farla sgocciolare bene;
- comporre nei piatti una manciata di rucola, alcuni cubetti di mozzarella e alcuni spicchi di pomodorini;
- cospargere l’origano, il sale e versare l’olio d’oliva extravergine;
- per presentare meglio, in tavola, è bene non mescolare, in questo modo si potranno gustare meglio i sapori.
Insalata con Rucola, Pomodori e Mozzarella
