Kiwi, miele, formaggio Philadelphia e mandorle

Questa ricetta per un dessert dietetico, “Kiwi, miele, formaggio Philadelphia e mandorle”, proviene dalla collezione, del mangiare sano, della famosa Mayo Clinic di Rochester nel Minnesota (USA). I nutrizionisti consigliano di utilizzare i dolci, come tutti coloro che vogliono mangiare bene ma, utilizzando la migliore e più utile combinazione di ingredienti, per una ottimale assunzione di vitamine e minerali.

Ingredienti per il dessert di Kiwi

• Kiwi: 4-5
• Crema di formaggio Philadelphia: 100 gr.
• Miele millefiori: 2 cucchiai
• Mandorle: 50 gr.

Preparazione del dessert di Kiwi

1. Mescolare, superficialmente, la crema di formaggio con il miele, in modo che il miele resti visibile;
2. pelare e tagliare i kiwi longitudinalmente, con un cucchiaino togliere un po’ di polpa dal centro;
3. sopra ogni mezzo kiwi mettere un cucchiaio di crema di formaggio con miele;
4. cospargere sulla crema un po’ di mandorle tritate, aggiungere qualche mandorla intera e servire.