Melograno
La terra d’origine del melograno è la Persia, questa frutta è una delle più antiche, conosciuta in tutto il medio oriente. Il nome melograno deriva dalla somiglianza con la mela e dalla consistenza del frutto interno composto di grani simili al mais, per i latini fu “mela granulosa (granatus malum)”. All’interno della spessa scorza il melograno ha una polpa granulosa e molto succosa, per 3/4 questo frutto è composto di succo molto ricco di antiossidanti rispetto ad altri succhi, più del vino rosso e più del tè verde. Nei piccoli grani succosi vi sono vitamina A ed E.
Il succo del melograno è consigliato alle persone che soffrono di inappetenza, disordine gastrointestinale, cardiopatie, bisogna bere 1 cucchiaio o due al giorno di questo succo preparato con la spremitura in un mortaio dei grani e mescolato con olio di oliva.
Recentemente ricerche scientifiche hanno evidenziato nuove proprietà del succo del melograno infatti esso è un ottimo rimedio contro l’aterosclerosi e tutte le altre malattie cardiovascolari poichè aumenta il quantitativo di ossido di azoto sulle pareti delle arterie, limitando in tal modo il rischio di infarto del miocardio e l’altro effetto importante è che tale processo agisce come stimolante sessuale per vincere l’impotenza con un effetto simile al viagra, senza peraltro produrre le controindicazioni e gli effetti collaterali che questo farmaco produce.
Le donne possono avere un grande beneficio dal consumo del melograno o del suo succo poichè è ottimo nella prevenzione dei tumori delle mammelle. Il melograno inoltre è ricco di polifenoli in una quantità non riscontrabile in altri frutti.
Un’equipe di ricercatori italiani e americani ha verificato che alcune sostanze contenute nel melograno influiscono sull’attività di geni, nel nostro organismo, che rallentano lo sviluppo dell’aterosclerosi. Ma, più importante, il gene che regola la produzione di ossido di azoto.
Riassumendo il consumo del melograno è utile per:
- aumentare il quantitativo di vitamine
- combattere l’inappetenza
- regolare la pressione arteriosa
- combattere le nevralgie e la tosse
- normalizzare le funzioni gastrointestinali
- combattere l’impotenza
Il succo del melograno è molto dissetante abbassa la temperatura corporea, in caso di laringite, faringite, tracheite, mezzo bicchiere di succo miscelato con mezzo bicchiere di acqua crea un composto con il quale fare colluttori molto efficaci per ridurre l’infiammazione.
In caso di scottature il succo spalmato sulla pelle la sarà un’ottima cura. Mezzo bicchiere oppure un bicchiere di succo di melograno al giorno possono essere anche un rimedio contro l’anemia. La pasta ottenuta triturando le foglie del melograno se strofinate sul cuoio capelluto possono arrestare il processo della calvizie.
La scorza del melograno ricca di polifenoli ha un’azione antibatterica nell’intestino, essiccata e usata in infuso come il tè, è un ottimo rimedio per combattere la diarrea e come sedativo del sistema nervoso. Il succo del melograno è ottimo per sbiancare la pelle del viso, per rimuoverne il grasso ed eventuali pigmentazioni della pelle.
In gastronomia il melograno è usato moltissimo per preparare salse, macedonie, cocktails.
